宴会是人们为了一定的社会交往目的，集饮食、社交、娱乐于一体而举行的高级宴饮聚会。
从字义上分析，“宴”的本义是“安逸”、“安闲”（见《说文解字》“宴：安也。”），引申为宴乐、宴享、宴会；
“会”是许多人集合在一起的意思，之后衍化成了“众人参加的宴饮活动”。
中国从古至今，宴会有着不同的名称：筵席、宴席、筵宴、酒宴、燕饮（古时宴与燕通用）、会饮、酒席、酒会、招待会和茶话会。称谓虽不同，但含义大体相同。
宴席是人们为了某种社交目的，以一定规格的一整套酒菜食品和宴饮礼仪来款待客人的整桌酒菜。
现代宴会来源于古代筵席。殷商时期没有桌椅，宴请宾客时人们席地而坐，筵与席是铺在地上的座具。筵与席的区别是：筵大席小，筵长席短，筵粗席细，筵铺在地面、席放置筵上。若筵与席同设，既表示富有，又体现对客人的尊重。
后来人们在这种座具上设置食物，席地而食，称为宴席；由于筵席必备酒，所以又称酒席。
1、含义不同：
宴席含义窄，宴席是具有一定规格质量的一整套菜品，又引申为整桌酒菜。
宴会含义广，宴会是主办者为了达到一定目的，策划和组织的宴饮聚会，包括宴会环境、厅房布置，家具、餐具选择，餐台布置，菜点制作与宴会服务。
2、内容形式不同：
宴席注重菜品内容，宴席仅指丰盛菜肴的组合，是宴会活动的内容之一。
宴会既注重菜品内容又注重聚餐形式 宴会有宏大的场面和隆重的礼仪，除了“吃喝”外，还有“致祝酒辞”、“歌舞表演”、“播放音乐”、“灯光设计”、“礼仪安排”等诸多内容。
3、规模不同：
参加人数相对较少，一般l～2桌称宴席，方桌台面习惯安排8个席位，圆桌台面以10人为主，意味着十全十美、团团圆圆。
宴会人数多、规模大。宴会以“桌”为单位，3桌以上才称为宴会。根据桌数不同，分为小型宴会（10桌以下）、中型宴会（10～30桌）和大型宴会（30桌以上）。
4、经营环节不同：
宴席仅须经过宴席预定、菜单设计、台面设计、菜点制作和接待服务等环节；
宴会经营环节复杂，除宴席经营环节外，还包括宴会场境设计、台型设计、宴会程序设计、礼仪设计、娱乐策划、宴会运营管理等内容。
5、席位安排、场面不同：
宴席注重席位座次安排。不同席位代表着就餐者不同身份，即主宾、随从、陪客与主人，有时还表示客人的辈份或职位；
宴会强调突出主桌或主宾席区，主桌的席次座次安排与宴席相同。
在小威看来，如今宴会厅可不像古代一样只是载歌载舞、把酒言欢。而今宴会厅常常举办大型高端宴会活动（中西式婚寿宴、寿宴、公司年会、团拜会、答谢宴会、联谊晚会、行业交流宴会等）、会议、报告、培训、交流峰会、西式晚会、发布会等。
（哇塞！这么多
）
那宴会厅要举办如此多的活动，要同时具备这么多功能，如何满足不同场景使用需求呢？且现在客户要求越来越高，怎么才能给他们带来听觉、视觉、触觉全方位最震撼、最难忘的声光像消费体验呢？现在又讲究高端大气上档次，这样的宴会厅如何打造啊？
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