周三外卖节
对于家的记忆，被写在劳作的盐田，微凉的海风，灿烂的烟花里，也写在一道道的食物当中。
它像掌纹一样被我们紧握，日月轮转，再揉眼时，风景变了，味道还在。一生解甲不止，四海风韵犹存；人类在人生江湖行走，感念自然的慷慨，口中齿舌留香，眼里星辰大海。
食物中有风景，有家的味道，有对生活的热爱，更有我们多彩的饮食文化。甘肃，农耕文化的发源地之一。这里深厚的黄土孕育出了很多美味。
可口的牛肉面，滑爽的酿皮，香辣的凉粉.....主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。今天让我们一起来到甘肃，一起探索它的风味美食吧！
周三外卖节
甘肃美食品鉴大会
人间至味是美食
"高担酿皮"
"高担酿皮"原为西安小吃。一九二五年由"福华轩"老板高三传带兰州。因其担子高、酿皮质量高而得名。
"高担酿皮"制作时忌用碱，又谓之"白酿皮"，食用不伤胃，除使用芝麻酱、辣椒油、盐、醋四种调料外，还辅以鲜豆芽或黄瓜丝少许，食之清淡爽口。销售时，由操作者调味拌好后，再交顾客人口，以保持其特有风味。
浆水面
浆水，既可做清凉饮料，又能在吃面条时做汤。再加上葱花、香菜调味，更是美味。所以，兰州、定西、天水、临夏等地的群众，都喜欢吃浆水面。
浆水有清热解暑之功效。在炎热的夏天，喝上一碗浆水，或者吃上一碗浆水面，立即会感到清凉爽快，还能解除疲劳，恢复体力。浆水对某些疾病也有疗效。有的高血压病患者经常吃一点芹菜浆水，能起到降低和稳定血压的作用。据说对肠胃和泌尿系统的某些疾病，浆水也有一定的疗效。有的医院，曾用浆水配合药物，治疗烧伤病人。
周三外卖节
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