药膳指南
饮食是生命的物质基础，药膳可以从饮食方面来影响人体的健康和美丽。
●药膳粥
*海藻薏苡仁粥
配料：海藻9克，昆布9克，甜杏仁9克，薏苡仁30克，清水适量。
制作：将海藻、昆布、甜杏仁加水适量置锅中煎煮，然后滤去药渣，取汁液，再与薏苡仁小火煮熟，以粥食用。每日1次。
用法：可当正餐早晚服用，也可睡前服一碗。
功效：海藻、昆布都具有软坚、泄热、消炎的功效，杏仁具有滋润肌肤之效，再搭配薏苡仁，下火清肺，对青春痘消退有一定的效果。
*香附海鲜粥
配料：鱼肉75克，鱼肚75克，鱼皮35克，玉米粒35克，草菇60克，葱丝10克，白米2杯，香附8克，枳壳10克，盐2小匙，白胡椒粉1/2小匙，香油2小匙，米酒1小匙，清水2000毫升。
制作：将香附、枳壳放入清水中，小火加热至沸腾，10分钟后关火，滤掉药渣，取药汁。将鱼肉、鱼肚和鱼皮切成片状，放入滚水中快速汆烫，捞起沥干。草菇洗净，对切。将药汁倒入锅中，放入洗净的白米、小火煮沸，至米粒软烂。然后再加入玉米粒、葱丝煮沸，放入盐、白胡椒粉、香油、米酒搅拌均匀，即可食用。
用法：可当正餐早晚服用，也可睡前服一碗。
功效：鱼肉、鱼肚、鱼皮均含优质蛋白质，有利于肌肤光滑柔嫩，搭配香附和枳壳，可行气解闷，可治疗白头粉刺。
*山楂桃仁粥
配料：山楂9克，桃仁9克，荷叶半张，粳米60克，清水适量。
制作：先将山楂、桃仁、荷叶放入清水中煮沸，然后去渣取汤，放后入粳米，煮成粥，即可食用。
用法：可当正餐早晚服用，也可睡前服一碗。
功效：山楂具有活血化瘀以及消食健胃的功效，桃仁也具有活血的效果，再搭配荷叶下火清热的作用，适用于痰淤凝结者所致青春痘。
*枸杞白鸽粥
配料：枸杞子30克，白鸽肉、粳米各100克，细盐、味精、香油各适量，清水适量。
制作：将白鸽肉洗净，剁成肉泥。洗净枸杞子和粳米，放入砂锅中，加鸽肉泥及适量水，小火烧粥，粥好时加入细盐、味精、香油，拌匀后即可食用。
用法：可当正餐早晚服用，也可睡前服一碗。
功效：白鸽肉含丰富蛋白质和维生素，搭配枸杞补益气血，可起到排毒去邪、养阴润肤、消痛退肿的功效，适用于皮肤有感染、脸生青春痘者。
*薏仁海带粥
配料：薏仁100克，甜杏仁9克，海带10克，海藻10克，清水适量。
制作：将海带和海藻洗净后切细，将薏仁淘净，甜杏仁洗净，然后将上述材料一同煮成粥即成。
用法：每晚睡前食用，并用粥涂抹脸部，30分钟后洗去。
功效：本粥有清热解毒、软坚散结的功效，主治脸部及全身囊性痤疮和瘢痕疙瘩。薏苡仁性偏寒，与杏仁、海带相配有清热解毒、利尿排毒的功效。海带、海藻能化痰软坚，消瘢痕疙瘩。对于囊性痤疮兼瘢痕疙瘩者最宜食用和外涂。本方还有化油脂的功效，油性皮肤和脂溢性者常吃，可以减少皮脂腺的油脂分泌。
●药膳汤
*杨桃紫苏梅甜汤
配料：杨桃l颗，紫苏梅4颗，麦门冬15克，天门冬10颗，紫苏梅汁1大匙，冰糖1大匙，清水600毫升。
制作：将麦门冬和天门冬放入棉布袋，杨桃表皮用少量的盐搓下，切除头尾，再切成片状。然后将布袋与其他原料放入锅中，小火煮沸，加入冰糖搅拌溶化。然后拿出布袋，汤中加入紫苏梅汁拌匀，盛入碗中降温后即可食用。
用法：可当正餐吃饭间饮，也可睡前喝一碗。
功效：杨桃富含维生素C，可预防粉刺痘痘的形成，而紫苏梅汁又能起到生津止渴之效，搭配麦门冬和天门冬，还可让人解除心烦、口干。
*豆皮鳕鱼丸汤
配料：嫩豆皮35克，鳕鱼丸115克，芹菜15克，榨菜15克，紫苏8克，茯苓10克，知母10克，油葱酥1小匙，海苔丝1大匙，盐1小匙，白胡椒粉1/4小匙，清水550毫升。
制作：将紫苏、茯苓和知母与清水放入锅中，小火煮沸，过5分钟后关掉，滤取药汁。药汁同鳕鱼丸一起置入锅中煮沸。将嫩豆皮切成小片，芹菜和榨菜洗净，切末，一起加入锅中煮熟，然后放上油葱酥、海苔丝、盐、白胡椒即可食用。
用法：可当正餐吃饭间饮，也可睡前喝一碗。
功效：嫩豆皮、芹菜、海苔丝等都富含纤维，容易消化，搭配紫苏行气，能扩张血管，代谢痘痘发炎物质，同时加入茯苓和知母，还可起到改善油性皮肤毛孔粗大的症状。
*纤瘦蔬菜汤
配料：白萝卜200克，番茄250克，玉米笋100克，绿豆芽15克，紫苏10克，苍术10克，盐2小匙，清水800毫升。
制作：将紫苏和苍术放入清水中，以小火煮沸，然后滤取药汁。白萝卜去皮洗净，刨丝，番茄去蒂洗净切片。将药汁放入锅中，加入萝卜、番茄、玉米笋、绿豆芽煮熟，再放入盐即可食用。
用法：可当正餐吃饭间饮，也可睡前喝一碗。
功效：白萝卜有很强的行气消胀功能，加上番茄健胃消食，可促进痘痘伤口愈合。绿豆芽清火解毒，除胀气，搭配紫苏、苍术，可改善体内水分代谢。
*扁豆莲子鸡汤
配料：扁豆100克，莲子40克，鸡腿300克，丹参10克，山楂10克，当归尾10克，盐2小匙，米酒1/2大匙，清水1500毫升。
制作：将丹参、山楂、当归尾放入棉布袋，和鸡腿、莲子一同放进清水锅中，大火煮沸，然后用小火煮45分钟。将扁豆洗净沥干，放入锅中搅拌均匀，继续煮15分钟至扁豆熟软。然后取出布袋，将盐、酒倒入锅中即可食用。
用法：可当正餐吃饭间饮，也可睡前喝一碗。
功效：扁豆、莲子有健脾胃之效，搭配丹参活血化瘀，山楂、当归尾都有补血、活血之效，可增强内分泌机能，预防痘痘。
*绿豆薏仁汤
配料：薏仁、绿豆各80克，蜂蜜10克，清水适量。
制作：将绿豆、薏仁洗净，放入锅内，加适量水，用文火炖熟，焖数分钟即可，喝汤吃绿豆、薏仁。
用法：喝时调入蜂蜜，可当茶饮，也可早晚喝汤。
功效：绿豆具有清热止渴的作用，配上薏仁、蜂蜜，具有消软皮肤硬结的效果，可用来治疗粉刺、脂溢性皮炎、皮疣等。
●药膳茶
*金银甘草茶
配料：金银花30克，甘草5克，清水适量。
制作：将金银花、甘草和清水放入锅中，小火熬制后，去渣取药汁当茶饮。
用法：可当茶饮，特别是夏天时，每天都喝。
功效：金银花有降火的作用，配合甘草，生津润燥，对青春痘患者可起到清火消炎的作用。
*桃仁山楂茶
配料：桃仁9克，山楂9克，贝母9克，荷叶半张，绿茶适量。
制作：将桃仁、山楂、贝母、荷叶放入1000毫升清水中，大火加热至沸腾，改小火煎15分钟，去渣取汁，装入暖瓶，用以冲泡绿茶。
用法：可当茶饮，特别是夏天时，每天都喝。
功效：桃仁具有活血的效果，山楂具有活血化瘀以及消食健胃的功效，再搭配荷叶下火清热的作用，贝母也解毒清热，可适用于痰淤凝结者所致的青春痘。
*菊花熏衣茶
配料：菊花10克，蒲公英10克，熏衣草2克，清水适量。
制作：将菊花、蒲公英、熏衣草放入600毫升清水中，大火煮至沸腾，取汁去渣即可饮用。
用法：可当茶饮，特别是夏天时，每天都喝。
功效：菊花疏散风热，蒲公英清热，熏衣草安抚情绪，降低体内虚火，对清热消痘有一定的作用。
*夏枯草消痘茶
配料：夏枯草10克，天花粉10克，清水适量。
制作：将夏枯草、天花粉一起放入600毫升水中，大火煮至沸腾，取汁去渣即可饮用。
用法：可当茶饮，特别是夏天时，每天都喝。
功效：夏枯草可散节消肿，天花粉清热生津，可起到消痘止炎的作用。