茶饮品牌的价格战与市场新旧博弈
新茶饮品牌的“买一送一”竞争升级
进入五月，天气尚未达到盛夏的热度，但茶饮品牌间的竞争却早已白热化。喜茶在12周年店庆期间推出“买一送一”优惠券活动，吸引大量消费者于5月6日至11日到店体验五折折扣[1]。
随后，CoCo也迅速跟进，为庆祝经典产品鲜百香双响炮创立16周年，推出了免单及买一送一活动。紧接而来的5月17日至21日，喜茶再次上线自取买一送一优惠券，现代快报报道显示，某门店销量大幅提升，小奶茉售价降至6.5元，销量增加三至四倍[2]。
受此影响，沪上阿姨、古茗、霸王茶姬等品牌纷纷加入价格战行列。沪上阿姨在520至521日期间开展买一送一；古茗则于25日至26日提供十款爆品茶饮买一送一；霸王茶姬通过邀请好友免费领取新品免单券，引发店内叫号机故障[3]。
新茶饮价格下滑：资本入场下的失血之战
近年来，新茶饮赛道的产品价格一路走低，从早前的50元客单价逐步下降至如今的不足10元。这一现象背后，是资本市场与消费市场的双重推动。
2024年，茶饮品牌的上市潮正式开启。古茗、蜜雪冰城和沪上阿姨相继递表港交所，茶百道更成为“新茶饮第二股”。资本市场的介入，促使品牌加速扩张步伐，间接导致价格战愈演愈烈[4]。
与此同时，过往的营销手段如联名合作已难以触动消费者。数据显示，去年十大主流奶茶品牌共计完成160次联名活动，平均两天即有一款联名产品问世。然而，频繁的联名反而使消费者失去新鲜感，甚至出现负面事件，如沪上阿姨与手游《光与夜之恋》的合作翻车、乐乐茶与译林出版社联名引发鲁迅肖像争议[5]。
老茶饮品牌逐渐边缘化
与新茶饮品牌的激烈竞争形成对比的是，传统茶饮品牌如一点点正逐渐退出主流市场。数据显示，2021年至2023年间，一点点门店数量从4000余家锐减至3018家，新开门店数量也从2020年的764家下降至281家[6]。
究其原因，产品创新不足是关键问题。统计显示，一点点2018年至2022年间的新品推出数量仅为1、3、4、7款，远低于竞争对手的数十款新品。此外，含糖量过高的问题也让一点点难以迎合当下健康消费趋势。今年5月起，一点点全国门店普遍涨价1元，进一步削弱了对增量用户的吸引力[7]。
相比之下，新茶饮品牌通过价格战与持续创新，试图在激烈的市场竞争中找到突破口。对于传统品牌而言，如何在低价之外重新赢得消费者青睐，已成为亟待解决的问题。
