盒马“采茶”，闯入6000亿红海市场

直击茶叶行业痛点，盒马“盒补补”推出高性价比龙井茶

从茶园到消费者的透明供应链

凌晨两三点，茶农们便头戴斗笠、身穿长袖长裤，趁着凉意上山采摘茶叶。杭州西湖区的龙坞茶镇，是市面上85%西湖龙井的产地，但高昂的价格背后，茶农却只赚取辛苦钱。

经验丰富的茶农一天最多可采摘4斤鲜叶，明前龙井采茶季仅持续20天左右，下午茶农将鲜叶以每斤400元价格出售给茶叶贩子。经过多道工序制成干茶后，一斤成本价高达1600元，经历多级经销商后售价飙升至5000元以上^[1]。

茶农在山上采摘茶叶

大型茶叶公司通过雇佣工人可将出厂价控制在1000元左右，但即使通过电商渠道直接触达消费者，推广费用仍占售价的30%-50%。

解决行业乱象：标准化与透明化

茶叶作为非标品，标准化程度低，信息不对称导致伪造产地、以次充好等问题频发。盒马旗下品牌盒补补针对这些问题，选择艺福堂作为代工厂，并耗时9个月制定明确标准。

盒补补业务负责人山参透露，团队用6个多月时间跑遍全国茶山，最终通过定制、定量、锁价的方式合作，砍掉中间商利益链条，推出高性价比大众口粮茶。

进入6000亿规模市场

据弗若斯特沙利文报告，2023年中国茶市场规模已达6181亿元，其中茶叶占比57.7%，现制茶饮和即饮茶分别占比28.2%、14.1%。年轻群体逐渐成为市场主力，2023年18岁至30岁茶行业兴趣用户占比已达到38.4%。

盒补补自成立以来致力于降低中式养生滋补品价格，去年首次上架茶叶，春节期间原叶茶销售同比增长超9倍。

零售行业的成本优化秘笈

盒马在昆山的糖盒烘焙工厂通过整合全链路生产，将鲜奶吐司价格降至6.9元/包；与湖州市特思拉啤酒厂合作打造精酿鲜啤垂直供应链，产品整体成本降低20%。

山姆、奥乐齐等零售商同样通过供应链优化降低商品成本，而胖东来模式也成为中国超市未来发展的重要参考。盒马计划在2025年开出100家鲜生店，面对硬折扣业态的竞争，挑战与机遇并存。

10年发展后的盒马已见坦途，但未来仍需努力探索更优的商业模式。