大数跨境
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BOB说丨传统餐厅必须向社群餐厅转型

BOB说丨传统餐厅必须向社群餐厅转型 卓智原码
2017-03-11
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导读:我是卿永,一个从“心”开始的90后······

了 解,不 止 于 了 解。 卓智原码(ZZYM98)发现你人生的奥秘!

卓航国际教育集团董事长BOB每天坚持分享自己对生活、企业经营的思考。这位自称“90后”的青年企业家始终保持与时俱进,不断学习的态度,是一位终身学习者。



做社群餐厅才有希望

互联网朋友圈时代:你应该考虑把客户变成你的朋友,变成你的拥趸,变成你品牌的口碑节点。如何界定传统餐饮和互联网餐饮?


  • 传统餐饮经营产品,互联网餐饮经营人群。


  • 把产品做成内容,让媒体争相报道。


内容要有温度、有情感、有人性关怀、走心的品牌,也就是我们常讲的有网感的品牌。品牌的建立和传播主要依靠互联网、互联网口碑传播,而不是靠大众传播、线下店传播。


  • 把餐厅做成社交平台。


单品突破、精品致胜;产品要有美感(颜值高)、服务有惊喜(可拍照)、氛围有共鸣(可分享);氛围有共鸣是回归人性、回归以消费者为核心,创造一个可以让他觉得适合某个社交场景的氛围或者场景。餐饮的本质是社交,创造一个场景,让他们享受其中!


  • 做顾客粘性。


建立社群,与粉丝互动;透过在微信公众号里举办各种试吃、会员限时限价限量的活动,大大提高了会员活跃度。他还将自己打造成吃货们的朋友和意见领袖,与粉丝面对面地互动。


与平台合作:用好平台与工具美团、大众点评、饿了么、淘点点、百度外卖等等。


工具的应用:微博、微信(个人号、朋友圈、微信群、订阅号、服务号)、H5页面,各种CRM、ERP、排队APP、预定APP、外卖APP……


其实工具永远是死的,只有你真正掌握了餐饮互联网化的本质、核心、原理,选择工具就不难了。


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卓智原码天赋潜能测评分析系统,专注天赋探索20年,提供教育测评软件服务、提倡个性化教育模式,相遇有缘人,做有意义的事。
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