云南是茶树的原产地，云南茶自古有名，最晚可追溯到唐代，唐代就已有普洱之称和普洱茶交易，到了明清时期，普洱茶更是名重天下，其茶山也因之闻名于世，其中最著名的就是所谓的“普洱茶六大茶山”。不过，虽然出现“普洱茶六大茶山”的说法历史并不久远，但在许多史书上记载的却有很大差异。
清赵学敏《本草纲目拾遗》(1765年)、檀萃《滇海虞衡志》(1799年)、以及阮福《普洱茶记》(1825年)等史书记载的为:“攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮耑、慢撒”。而光绪二十三年(1897年)编的《普洱府志》中的“思茅厅采访”，以及《元江通判》等史书对普洱茶六大茶山的记载却不同。
这些史书对普洱茶六大茶山记载，相同的有倚邦、蛮砖(蛮耑)、革登三处,不同的竟有攸乐、莽枝、慢撒、架布、嶍崆、易武等六处。这些茶山除攸乐目前在景洪市外，其余都在勐腊县境内。那么，哪些茶山才算是历史上公认的普洱茶六大茶山呢?
我们不妨从这些茶山的范围、历史上的产茶量和对外影响的情况进行考证分析:
攸乐茶山
攸乐茶山在今景洪市基诺山基诺族乡，为明清时期的“车(里)茶咽喉之地”。18世纪初叶，由于攸乐茶业发展，清朝廷在雍正七年(1729年)设立攸乐同知，征收税捐，设驻守五百名，当时往来普洱攸乐驮运茶的马帮达1000匹。乾隆元年(1736年)，攸乐同知撤回思茅，攸乐设把总管理。
易武茶山
易武茶山:包括今易武乡内的易武，曼洛、麻黑、易田四个村公所的茶山。明末清初，大批石屏人涌入易武，开辟茶园进行茶业生产及交易。同治年间(1862年- 1874年)，形成了易武处处有茶地，户户都种茶的情景。到光绪初年(1877年)，年产干茶5000多担，加工茶叶的茶庄发展到17家，所制的“七子饼茶”成为普洱茶中的一个品牌。
蛮砖茶山
蛮砖茶山:又称蛮耑，今称曼庄，为今象明乡的曼庄、曼林两个村公所的茶山。清阮福《普洱茶记》及雪渔《鸿泥杂志》等史书记载:“倚邦、蛮砖者味较胜。”蛮砖茶山在清乾隆六年(1741年)以前就已形成规模,由石屏人和当地少数民族种植,年产茶1000担以上。据曼庄关帝庙碑文记:“蛮砖为普洱茶六大茶山一山。”
革登茶山
革登茶山:为象明乡的安乐、新发的两个村公所茶山。南宋李石《续博物志》载:“革登有茶王树,较众茶独高大,土人当采茶时先具酒醴礼祭于此。”《勐腊县志》也记载：清嘉庆年间(1796- 1820年)，革登八角树旁的一棵大茶树，春茶一季可产干茶一担。革登为云南古茶区闻名之地，清时，年产干茶500担以上。
慢撒茶山
慢撒茶山:在曼腊乡，今称曼洒。在光绪二十一年(1895年)勐乌、乌得未划入法属老挝之前，在今曼腊乡接界的中老边境一线的山梁，皆称为慢撒茶山。光绪二十二年后，“两乌”被割让，慢撒茶山只包括中老边境一线中国一侧的曼洒、曼得、曼腊三个村公所以及易武乡麻黑村公所的茶山。慢撒茶山范围较大，种茶的村寨也多，清代茶业兴旺时期，一季就能产400多担。
倚邦茶山
倚邦茶山:为今象明乡的倚邦、曼拱、河边三个村公所的茶山。茶山内曼松产的毛尖茶，因质厚味美，用开水冲泡后，茶叶直立，被清朝廷指定为贡茶。当时就有“年解贡茶二十担”和“吃曼松看倚邦”之说。倚邦所产的紧团茶即“元宝茶”，曾销往东南亚及港澳地区，很受欢迎。倚邦由于茶叶交易兴旺，当时曾建过石屏会馆、四川会馆及楚雄会馆。
莽枝茶山
莽枝茶山:为今象明乡安乐村公所勐芝大寨茶山。清师范所著《滇系》载:“莽枝有茶王树，较五茶山独大，传为武侯遗种，夷民祀之。”清雍正、乾隆、嘉庆年间(1723- 1820年)，莽枝茶业比较兴旺，道光年间(1821年)后，茶业逐步衰退，变成了革登茶山的一山。《普洱府志》(旧志,1850年编撰)记载:“革登在府南四百八十五里，莽枝山在府南四百八十里”。说明两山之间相隔不远，所以莽枝茶山与革登茶山，实际就是一个茶山范围。
架布茶山
架布茶山:在今象明乡布架河边，属倚邦村公所的一个寨子。清代，这个茶山年产茶叶8担左右，实属倚邦茶山一个部分。
以上情况说明,莽枝茶山实际上是革登茶山的一山,那为什么一些史书要把这些茶山单独写上去呢?有可能是由于这些史书的撰著者考虑到当时这些小茶山茶质较好,因而单独记入史志,而后来的著者未加详查引用旧说,所以才造成说法不一的情况。
那么，易武茶山在《本草纲目拾遗》、《滇海虞衡志》等书中为什么没有列入茶山呢？原因是多方面的。
一种原因是在清朝相当一段时期内，攸乐、莽枝、蛮砖、倚邦、革登、慢撒六茶山属宁洱县管辖，而易武属思茅厅管辖，乾隆时期，倚邦土司曹当斋因功封千总，管理了六大茶山，而易武又属另一个把总管辖，因此，在记载到普洱茶的产地时，这些史书只把易武当作六茶山的茶叶集散地，而没有把它当作一茶山。《滇海虞衡志》就这样记载:“普洱六茶山相距不远，以易武为中心集散。”
另一种原因，在清时，易武区域的麻黑、曼洛茶山，由于与慢撒茶山相近，史书上又把这些茶山归于慢撒茶山，而易田虽是易武的一个茶山，但在当时只是易武的一个村，从这些情况看，显然易武茶山比慢撒茶山小，因而史志记载时只以大者入志，而且有时还将二者当作同为一山。
《普洱府志》(旧志)就这样记载:“慢撒山易名易武山,在府南三百八十五里”，说明这些史书把易武茶山与慢撒茶山视为一体。后来，由于行政区域变更，六茶山转为思茅厅管理，《元江通判》就这样记载：普洱茶“盖产于思茅厅界地，厅内有茶山六处:曰倚邦… …曰易武”。这时，就把易武当作了一茶山。
清道光年间(1821- 1851年)，莽枝茶山逐步消退，而易武茶山却很兴旺，易武茶山逐步代替了莽枝茶山。至清光绪二十三年(1897年)重修《普洱府志》时,已把易武作为六大茶山之一写入史志。
易武在历史上为六茶山一茶山，在1957年云南省农科院茶叶研究所所长蒋铨在《六大茶山访问记》中也明确了这一看法。西双版纳州政府组织的六大茶山考察也表明了这一定位。根据以上考证,普洱茶历史上著名的六大茶山应为:攸乐、革登、倚邦、易武、蛮砖、慢撒。
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（本文摘自云南日报）