老话说，过了腊月就是年！进了腊月的门，随着家家户户开始置办年货，这年味儿就来了。
集市上各种坚果炒货也迎来了采购旺季~
尤其是松子，不仅好吃，而且因为寓意好，摆起来或是送人都好看，更是成了炙手可热的年货！
松子是松树的果实，凝结了一整颗树的精华，而松树又被称为长寿松，因此松子也被大家认为有长寿的象征~
当然了，《本草纲目》中也确实记载了松子的食用价值，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。
并且，因为松子是长在松塔里的，一个松塔大约能出2两松子，所以松子也有多子多孙多夫妻的美好寓意！
不过，由于松子中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放就会出现我们常说的“哈喇味”。
年根底下，又是坚果旺季，各种质量的果更是鱼龙混杂……
为了避免大家踩雷，辣选经过严挑细选，给大家带来了一批2020当年最新的东北开口大松子。
不卖陈年货，不用油炒来“伪装”，全部素颜到你面前，别看外表干干巴巴，麻麻赖赖，但满满的松树脂香！
松子选的都是高耸的红松松子，这样的松子是独特的东北特产，只有经历过寒冬雪水的洗礼，才能有如此独特的香气~
松子还进行了人工开口，吃的时候十分方便，指甲一掰就能轻松打开！
现在市面上很多好看的松子都是用油炒，但是因为松子本身就油脂丰富，松子和其他油混在一起就会发腻，容易变质！
而带给大家的这款松子在炒制的过程中，没有加一滴油！
别看其貌不扬，扒开里面细腻丰满的果仁，瞬间收获满口香~
而且，我们的松子还有大果和超大果之分，价格也相当实惠，平常超市里上百的超大果只要79元就能买1斤。
稍微小一点，但是看起来依旧很大的大果则是¥69/斤。大家可以根据需要进行选择~
而且，他家还有美味的腰果也在同时售卖~都是个大饱满的好坚果，过年的时候家里面也可以准备一些哦~
1
壳薄仁满，油脂丰厚
长白山当年松子
和普通的果实不同，松子的成长是漫长的，但松子的黄金时期却异常短暂。
在松子界，素有三年一小收，五年一大收的习惯，它的意思是松子的成熟周期长，产量稀少，因此极为珍贵。
但是，由于松子的油脂丰富，所以只有当年的松子才好吃！
想吃到饱满壳薄，油脂丰厚的松子，在将近五年的漫长时光里松树都在不断努力。
我们挑选了来自长白山的松子，每年的八月底九月初，长白山的松塔逐渐饱满诱人起来。
想吃到今年当年的松子，这个时候就要开始行动了。
采松塔是一件非常危险的事。野生的红松母树高大挺拔，松针茂密，想要得到松塔，只能脚上绑着铁制的“脚扎子”。
在没有任何防护措施的情况下，只身爬上高耸入云的松树梢，用杆子将挂在上面的松塔一颗颗打落。
刚摘下的松塔鲜翠欲滴，仿佛凝聚了一整颗松树的精华，新鲜地仿佛还带着满满的松脂。
剥出一颗塞进嘴里，立刻能感受到一股松树特有的清新气息，咬一口，肉质脆嫩，水分饱满，油脂浓郁，滋味鲜甜~
一颗绝佳的松仁滋味里，藏着整片森林好山、好水、好空气的秘密！
2
不放油造假
会“微笑”的松子
想要像松鼠一样拥有一颗成熟美味的松子，人类显然要经过更加复杂的步骤。
现在市面上通常会遇见两种松子，一种油光瓦亮，一看就是个“精致”松子儿~
实际上这样的松子通常是在炒制的过程中加了油。
别看样子上美了，但口感又油又腻，还会让松子本身更容易变质！
不加油炒的松子表面上虽说没那么好看，更像是东北粗壮的糙汉；
但是一扒开，白嫩嫩的芯就像是壮汉的少女心，白白胖胖，饱满细腻，关键是——好吃啊！
很多人喜欢吃松子，却因为松子实在太难开所以不经常买。
我们的开口笑松子完美的解决了这个问题~
松子经过炒制之后用人工进行开口，先炒制能够保留住松子本身的营养和味道，让口感不变~
再开口，松子的尖端被打开一个月牙形的小口，看起来就像是松子笑了一样~
这样做好的松子，就算是娇娇柔柔的小姑娘也能掰开它坚硬的外壳，走进“壮汉”的心里~
3
一颗松子的力量
作为一种坚果，松子的营养价值更是无需多说。
它具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，被养生大家认为成果中仙品；
冬日干冷，嗓子也会额外干燥，在中医看来这是“宗气”过于消耗，尤其是说话越多，影响越大。
这时候可以适当多吃些松子仁，细嚼慢咽，一次来个5~10克，一天两次即可，坚持下来，会有很好的补气效果~
而且，松子富含油脂和多种营养物质，能够、润五脏、养肌、乌发、白肤是纯天然的绿色美容食品。
对于爱美的小姑娘们，松子里的维生素E也是好东西！
它能保护细胞免受自由基的损害，有强效的抗氧化作用，还能抗衰老。
而且，和大部分的坚果一样，用松子做菜也是大厨们的喜好~
松仁玉米就是一道著名的东北女士菜，甜甜的玉米，香脆的青豆还有细腻的松仁，是又甜又鲜的东北特色。
由东北老妹儿在的饭桌上，这个菜的翻牌率就和锅包肉一样高！
吃的时候用勺舀，一小勺，满嘴香~
当然了，松子儿也有属于它的文雅吃法~
同事嗜茶，他说松子最宜烹茶同食，在场的众人惊呼“直男精致起来不得了！”。
据说，极平凡的茶加了一些松子就不凡起来了。
那种感觉就像是在遍地的绿草中突然开起优雅的小花，并且闻到那花的香气。
这么一说，就连不爱茶的我也忍不住想要尝尝~
凛冬已至，大家嗑点松子，欢欢喜喜过新年~
