你们喜欢喝青梅酒吗?
没有啤酒的苦涩、白酒的辛辣、更没有饮料的甜俗气软,微醺酸甜,甘冽清爽。

“青梅煮酒斗时新,天气欲残春。东城南陌花下,逢著意中人。”
也如苏轼说的,“不趁青梅尝煮酒,要看细雨熟黄梅。”

原来早在那时,青梅酒便已沾染了几分风雅气息,成为了果酒中尤为特别的存在。

不过市面上的梅酒,大多是用浓缩梅汁、食用酒色素调制,所以喝完后,会觉得太甜、呛喉、辣嗓子、梅香不足、味道不自然的不适感。

遍尝各种梅酒后,今天小辣把“心头好” 稻威本格梅酒 青梅酒 分享给大家!!
因为原料用得够好,一开瓶,浓浓的梅香和酒香扑鼻而来,带着原始自然的味道!

有多好喝?果味与酒香交融,口感是酸酸甜甜的清爽,毫无涩感,带着浅浅的梅子香在口腔内交缠回荡。

所以作为一名资深梅酒爱好者,只品一口就决定一定要带给你们!
不管是自饮,还是和三五好友斟满,畅聊身边趣事,一下喝满足,怎么都喝不够!


在中国,青梅酒的历史可以追溯到数千年前。青梅酒为历代帝王将相、才子佳人所喜爱追捧,在我国源远流长的历史上留下了浓墨重彩的篇章。

东汉末年,一位叫姚叟翁的村民擅长种植青梅和酿造青梅酒。他酿出的青梅酒,色泽如青茶碧绿,酒香浓郁,别具风味,成为朝廷贡品。
不仅如此,姚家青梅酒还需要供应到丞相府,曹操将之称赞为人间佳品,只允许用来招待上宾,可见曹操对青梅酒的喜爱至极。也因此衍生出“青梅煮酒论英雄”的著名历史典故~

怎么会有这么好喝的青梅酒?看了原料,才知道口感不会骗人。
这款梅酒是青梅+纯净水+白酒+冰糖酿造而成,香气、味道是经过长时间浸泡梅子提取出来的,不是勾兑的香精,只加了水、糖、纯果发酵。

在中国云南、广东、福建等地,土法酿制的自用型青梅酒也有很长的历史。特别是在“中国青梅之乡”——福建诏安,泡制青梅酒更像是当地的一个传统.

诏安青梅鲜果营养丰富,口味以清酸,果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高等特点...
富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味,特别是因其富含果酸及维生素C、钾、钙、铁等多种矿质元素,没有农药残留,是无污染的绿色食品。

青梅季短,采摘期仅短短十几日,需趁梅子青时人工摘下,表皮不能有丝毫破损。

如此精挑细选的青梅,梅味正浓,用来酿酒,更加馥郁芳香,酸甜可人~

每三斤新鲜的青梅果,只能酿出一斤青梅酒,十分难得,对于梅子来说,最有沉淀的历练就是成为一瓶青梅酒。


大醉不如微醺 12°梅香扑鼻 细嗅微醺
小酌一口,一丝甜,一缕酸,青梅的清香夹带着威士忌的清冽从舌端滑过,让人忍不住回味在心。

直接抿上一口,梅子香与酒香沁人心脾,透着微酸,令人胃口顿开。

要是再加些冰块,就能完全体现出梅酒的浓郁醇香,非常适合在冬天夜里微醺,睡前喝点很舒服。

在青梅酒内加入冰块,冰凉爽口、甜酸适度。

不论你是一个人闲饮,还是和朋友们一起吃火锅、小龙虾,在杯中当啷啷丢几个冰块,再倒进青梅酒,稍等片刻,喝起来更加清爽。


青梅酒在年轻人的轻社交生活中脱颖而出,一跃成为餐桌百搭酒~

更可以创新地在青梅酒中加入牛奶或养乐多!
一口入喉,淡淡的奶香伴着酸甜的青梅酒,清凉爽滑

懂行的朋友还能自调鸡尾酒。
在杯子里加90ml青梅酒+30ml金酒,再加入冰块、汤力水。

假期期间,青梅酒更是朋友欢聚的点缀之物。
灯火通明,屋内三五好友涮着火锅、吃着烤肉,一起饮着冰好的梅子酒,无边畅谈,连傻笑都是甜的。

囤上几瓶青梅酒自饮、送人,好喝又有面子~~







