产区介绍：
卡巴尔代位于朗格多克AOC的西部。坐落在布莱克山脚下，米内瓦产区沿着奥德河伸展近60公里，东至纳博讷的东大门，西至西城墙卡尔卡松。
葡萄园坐落地中海气候区域，夏季炎热干燥，但同时受北风和黑山保护。土质变化多种多样，土壤成分包含石头，灰岩和页岩等物质。
卡巴尔岱区的葡萄酒使用的葡萄品种主要是歌海娜，佳丽酿，黑比诺，西拉，慕合怀特。
卡巴尔岱是法国一个栖息在岩石流水之间的美丽小村庄。这个小镇，名列法国最美丽的村庄排名中，它同时还是一处葡萄种植和旅游胜地。
它的名字来源于的城市守卫者的名字和罗马智慧女神雅典娜的名字。
正是这种智慧，激发了这一地区的葡萄酒生产商，在既尊重生产环境又尊重生产传统的前提下生产高质量的葡萄酒，还同时反映出了生产者们对于葡萄种植及土壤研究的热情。
卡巴尔岱产区简介：
产区名字 :卡巴尔代
面积：4250 公顷
产量：181 500 公升/年
气候：地中海气候, ，夏季炎热干燥，冬季寒冷多雨
土壤类型：沙砾,石灰石， 页岩
布维庄园：
布维庄园用24亩田地种植葡萄。在充分合理利用土壤条件的情况下采用纯手工种植技术。葡萄种植园的经营和运作也得益于当地“农业有机种植”的美誉，并以其尊重自然环境，重视产品质量为特点深得市场青睐。
土壤类型多样性使葡萄种植者可以培养出典型的葡萄品种，例如：佳丽酿、希拉、幕和怀特，这些葡萄品种使得该地生产的葡萄酒在香味和层次结构上具有丰富性和多样性。
庄园传承古老传统额度手工酿制工艺，充分尊重朗格多克产区上千年葡萄酒酿制工艺说流传下来的传统。
玛利诗布维庄园红葡萄酒
产国：法国南部
产地：卡巴尔岱法定产区AOP
年份：2012
酒精度：14% 容量：750ML
葡萄品种：希拉、幕和怀特、佳丽酿
品鉴：佳丽酿给葡萄酒强劲的力量和分明的结构，而西拉则带来柔软、温和如丝般爽滑的一面。慕和怀特较高的酸度和单宁含量起到提供骨架、调节结构、增强陈酿能力的作用. 这三个葡萄品种和谐地融为一体，勾勒出玛利诗葡萄酒独一无二的特色，深得葡萄酒爱好者的喜爱。
酿造工艺：
酒窖中配有小容量的酿酒槽，使发酵过程能够分开进行。
葡萄酒的发酵培养是葡萄酒酿造中最关键的一步，葡萄酒酿造者在秉承前辈酿造传统的基础上努力寻求提升产品品质以达到完美境界。
去杂质提纯，陈酿的主要目的是保留葡萄的香气。
最后一步是将各种葡萄按比例巧妙地混合，以使葡萄酒在装瓶之前口感达到完美和谐的境界。