粽子古称 " 角黍 "，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，所以粽子的种类也比较多。但在世界的一些国家和地方，也有吃粽子的习惯。热爱美食的小编也给大家搜罗了一些，今天我们就来一场闻香识粽 ~
墨西哥达玛尔
墨西哥人也有吃粽子的习俗，他们把粽子称为“达玛尔”。主料是粗颗粒的玉米面，用肉片和辣椒作馅，用玉米叶子或香蕉叶子包成，别有风味。
在墨西哥有“粽子节”以欢庆玉米丰收，在节日中，家家户户用芭蕉叶包玉米和牛肉、鸡肉、胡萝卜、土豆、辣椒等煮熟后食用。
柬埔寨
柬埔寨布袋粽
柬埔寨的粽子称为“布袋粽”，它不用植物叶包裹，而是取一个布袋，将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋，然后扎紧口袋蒸熟。食用时剥去布袋，用刀切着吃。
朝鲜
朝鲜车轮饼
朝鲜的粽子被称为“车轮饼”。人们把鲜嫩的艾叶煮后捣碎加在米粉中，再做成车轮形状，吃时味道可口。
越南
越南粽子
越南的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺，五谷丰登。他们在阴历端午节吃粽子。
日本
日本粽子
日本的粽子是奈良时代之后的平安时代从中国传入的，当时的粽子只在皇宫中举行端午节时作为供品的，后来才得以普及。日本的粽子皮也是多种多样，有白茅、竹叶、蒿叶等等。所以，日语里又称粽子为“茅卷”。在日本，人们包粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉。其粽子的形状也与中国的不同，他们习惯于包锤形粽子。
中国 浙江嘉兴
嘉兴粽子
祖国的嘉兴粽子压轴出场，浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推 " 五芳斋 " 为最，素有 " 江南粽子大王 " 之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后，方知浙江嘉兴的地名。
当然随着粽子节来临，食品安全捉襟见肘的今天，小编还得和大家分享一些关于如何挑选一颗安全的粽子兄，只要安全，就是好粽。
不要选择过甜的粽子，如果吃到了特别甜的粽子，要当心是否使用了甜味剂，或者可能加入了甜味剂安赛蜜、糖精钠等。
据了解，安赛蜜和糖精钠是常用的合成甜味剂，主要用于蜜饯等食品中，但不得用于粽子中。但一些甜粽中也含有枣，枣也可以制成蜜饯类食品，这又该如何理解？专家表示，枣作为果脯的话，或者干枣类食品的话可以加符合标准的甜味剂。但是查出的问题粽子的甜味剂肯定不是枣的问题，而是在粽子本身添加了甜味剂，这是不允许的。
以肉粽为代表的咸粽安全吗？ 据广州市食品药品监管局网站显示，近期抽样中发现部分厂家被检查出不合格产品，不合格项目主菌落总数、大肠菌群超标或商业无菌不达标。
食药监总局也发布了关于粽子的消费警示，表示要通过正规渠道购买并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
打开的粽子常温存放不得超过2小时。
最后，恭祝大家粽子节快乐！
节后我们会有一期关于DNV GL生命科学 - 食品与饮料团队的专业分享。民以食为天，来看看我们是如何为您的食品安全保驾护航的吧~ 内容精彩，不容错过哦！
