2017年1月FSSC 22000发布了第四版的标准，并要求自2018年1月1日起，所有FSSC 22000的认证审核都须依据第四版的要求进行。相较3.1版本，新版不仅扩大了可认证的产品类别；认证规则上，除进一步增加了防止食品欺诈、生产环境监控等补充要求外，审核人日、不通知审核、不符合项分级等内容也发生了变化。
为确保FSSC 22000获证企业/欲申请FSSC 22000认证的组织充分掌握新版认证规则的要求，DNV GL特地安排了在食品行业内有丰富经验的资深讲师以深入浅出的方式对新版FSSC 22000标准条文、变化及补充内容加以解析，并结合国内外食品企业的最佳实践进行案例分析，帮助企业提升内部审核技巧。
课程内容
食品安全管理体系背景概述及框架要求
ISO 22000+ISO 22002-1 (或ISO 22002-4或PAS 222)+4.1版本认证规则概述
FSSC 22000 V4.1认证规则中补充要求的具体内容及扩展
前提方案ISO 22002-1(或ISO 22002-4或PAS 222)的要求
ISO 22000:2018最新要求及变化
食品安全危害识别、评估的方法和要求
食品安全危害控制措施的评估和选择，CCP和OPRP确定的要求
区分前提方案、操作性前提方案和HACCP 计划
控制措施确认的方法，食品安全管理体系持续改进的要求和方法
内审要求与技巧，不合格报告与纠正措施
三个级别不符合项的分类
审核场景及案例练习
课程收益
FSSC 22000 相关背景及第四版标准的主要变化
食品危害识别与控制措施
理解如何区分前提方案、操作性前提方案和HACCP计划
了解 ISO 22000的四个原则，理解建立食品安全食品链管理的要求
了解食品欺诈及食品安全防护
ISO 22000:2018最新变化及要求
掌握如何根据企业的实际编写出简练、实用食品安全管理体系的基本文件
通过案例分析、分组讨论，提升内审能力
课程安排
时间：2018年9月5-7日
地点：上海
课程费用
RMB 2800/人，DNV GL客户RMB2300元/人
*以上费用均包含教材费、餐费、茶歇；不包含6%的增值税
报名请联系以下工作人员：
朱悦 女士
电话：135 6415 7941
邮箱：Yue.Tuna.Zhu@dnvgl.com
