

这是某省会城市一家便利店的年轻老板发来的运营报告,主要是他运营便利店的利弊得失等总结。
一、雇工、店租、成本和利润
加盟的是某大品牌24小时便利店,在省会商业核心区。
1、全职营业员三人,兼职六人。(白天晚上都得有人值守)。
2、每月的营业额在40万左右。主要是卖饮料、食品、生活用品等。主要营业额产生在晚上。
3、店面50多平米,是他自己家的,一次性装修押金投入50万。
4、净收益每个月4万左右,但房租将近3万。
5、不能卖私货,只能由总部配送,利润空间有限。
二、利弊分析
1、这个店面是自己买的,旱涝保收。如果是租的,每月到手利润只有1万元。
2、老板在不错的单位上班,自己不守店,如果是夫妻档守店,可以减少4个人的工资,增加2万元利润。
3、城市商业核心区,生意好,当然租金也高。
4、店内有摄像头,没有发生营业员偷钱偷货的事情。
5、营业员招人难,管理也难,但是要求较高,要加工资和福利,事情也多难免要请假什么的。经常和老板谈条件,讨价还价,有的干不长就离职。春节前后关店差不多半个月。

三、经验总结
1、如果买门面投资,自己必须要有经营能力,比如开饭店、卖服装,不是很懂行的人基本上百分百赔本。很多门面出租难,经常性空置。
2、老板自己顶岗,是雇工效率的2-3倍。
3、至少要三年才能收回本钱,之后才是盈利。想开第二家店起码要五年才行。
4、都是些成熟的品牌商品,利润少得可怜。
5、发不了大财,只能说养家糊口没问题。比上班自由,但要守店,两班倒,工作时间长,24小时都得有人值守。
四、对上海家佳购无人自售的体会
1、24小时不用雇人值守,光是省掉的人工成本,就可每月增加两倍的利润。
2、只要每天补补货,自己上班之前顺路就补了货,或者雇个兼职人员补货。
3、24小时便利店的营业额主要产生在晚上,只需要在人口密集的生活区开店(舍弃老小区),不用在商业CBD核心区,这样店租成本可降低三倍。

4、不用购买投入收银系统、货架等固定设备成本,装修费用也可大大降低。家佳购智能自售设备只要付押金,这样给自己留出充足的流转资金。
5、上海家佳购总部能提供年轻人喜欢的新潮特色商品,款式多,利润高。现在就得抓住年轻人,他们舍得花钱,消费能力强。
6、允许加盟店自己卖私货,不必全部由总部管控,这也大大增加了利润。
7、最看好的还是,没什么风险,销售智能自动化,简单方便好复制,能很快开好几家,各种商品可以自由调配到各个店(食品类保质期短,不能积压),资金周转更好。

8、回本周期短,按保守估计,最多一年即可收回全部投入,之后都是净赚的。
9、以上海家佳购24小时无人便利店为圆点,周边在年轻人多的地方投放智能自售机,售卖他们喜欢的特色商品,售卖更灵活,扩大了经营范围。
注:上述该老板已经签约上海家佳购24小时无人便利店,将他的原有便利店改造。

