10月19日，农牧人CTO刘智勤（以下简称刘总）、总助董炳秀、市场部总监吴小顺一同赴江苏盱眙农辉蔬果种植合作联社考察盱眙小龙虾养殖项目，合作社总经理沈志钢，行政总监周松热情接待了刘总一行并陪同考察。
PART 1 项目简介
“盱眙龙虾”大家都不陌生，在全国106 家农产品区域公用品牌第9 位，成为全国农产品公用品牌价值十强。
据农业部渔业渔政管理局、全国水产技术推广总站授权发布的《2017中国小龙虾产业发展报告》显示，2016年，我国小龙虾总产量为89.91万吨（含捕捞产量），已成为世界最大的小龙虾生产国。其产值达到564.10亿元，经济总产值1466.10亿元，全产业链从业人员近500万人。
要说为什么盱眙小龙虾如此受欢迎？因为和吃一般正餐相比，用手剥食小龙虾有差异化体验，有社交属性适合个人和集体，多种口味刺激过瘾等等，都能完美匹配各种消费人群的需求。
伴随着城乡居民生活水平的不断提高，人们的生活方式、消费观念不断改变，小龙虾市场需求量越来越大，所以人工规模型养殖小龙虾有着乐观的市场前景。
PART 2 合作社介绍
盱眙农辉蔬果种植专业合作联社，建设5000 亩小龙虾养殖基地，主养克氏原螯虾（小龙虾），采用高密度稻虾生态养殖等模式，形成生态链式农业循环经济项目。
合作社通过以“公司+基地+合作者或投资者”的方式，在建成5000亩小龙虾养殖的基础上，实现5000 亩小龙虾稻田养殖的整体连片大板块，进而建立产品销售网络和小龙虾再加工体系，将基地打造成为盱眙地区较大规模和特色的小龙虾养殖基地。
龙虾品质的好坏和生长环境大有关系。合作社所在的盱眙县穆店乡七星村，与淮安市最大的水库龙王山水库（龙泉湖）相邻，为盱眙县城乡居民饮用水的水源地。
七星村土地肥沃，地势平坦，水沟纵横，水源充足，且周边无工业污染，水质符合国家渔业水质标准，这里有丰美的水草和浮游动物，给小龙虾提供了天然充足的饵料和优质的水质。而基地养殖的小龙虾已获得无公害食品认证。
基地已经投资建成的输水管网和阳光大棚，通过输水管网可以实现小龙虾养殖最佳水体环境，阳光大棚为反季节养殖淡水小龙虾，保证小龙虾正常生长营造了优异的人工环境，一般小龙虾上市时间是5-8月份，但这里养殖的小龙虾3-12月份都可以买到，使小龙虾养殖实现了纯自然环境无法企及的经济效益。
PART 3 结语
农牧人此次考察，一方面增进了解现代农业发展动态，交流彼此意见，促进双方共同成长；另一方面，在实地考察全方面了解产地养殖情况后，为将来与盱眙农辉蔬果种植合作联社的合作打下信任的基础。
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