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暖阳当头东南挂
云雾缭绕西北飘
群山环抱鸟语声
茶亦醉人杯中承
————山水林田 蔡锋伟
天空飘着绵绵细雨，我们一行人驱车来到石桥坪村。这里的空气就像被洗过一般，没有一点浑浊，仿佛走进了一座天然的大氧吧。
翻过一座座山，越过一片片林，终于到了位于麻子湾的茶叶基地“远林茶叶”裁培型野茶园。
来到茶山，映入眼帘的是漫山遍野的茶树。嫩芽遍布茶枝的每一块肌肤，远远看去就像为茶树穿上了美美的新衣。嫩芽是那么的清绿明亮，就像湖里的水波纹一样波光闪闪。
古话说：“茶，生于天地之间，采天地之灵气，吸日月之精华。”这样的茶才是好茶。这也是为什么茶基地选择在这高山之上的原因。为了保住茶的原生态，纯绿色无污染，茶林里的杂草全部是人工除草，为了防止虫害，他们在茶园安装了很多灭蚊灯。这种灭蚊灯通过灯光，气味以及声波来吸引蚊虫，从而达到物理灭虫的效果。这样就保证了茶不被污染，又让茶的品质得到了保障。
停下脚步，看着眼前的茶树，那平展展的茶树顶上铺满了嫩嫩的绿叶，像刚诞生的婴儿那么娇嫩。尖尖的叶儿时不时的闪着点点亮光，大叶片上一粒粒亮晶晶的水珠往下滚落，像缀满了光灿灿的珍珠一样。
那茶树，一厢厢，一层层，依山而植，竖看如朵朵绿色沿台阶蜿蜒而上，横看仿佛是条绿色的长龙横山而卧。和煦的春风吹过茂密的茶林，细雨从灰白色的云层悠然的飘落下来，宛如仙境一般。
看到了高山野茶
茶叶采回来后，要通过杀青，晾青，揉捻，烘干等步骤后才能喝。在我们传统印象中都是纯手工的，那样出来的茶确实好，但是没有经验的师傅可能会掌握不好火候，揉捻的也不均匀，这样再好的茶叶都弄得口感不好了，而且量少，人累。时代发展快，现在都是机器来进行一系列的操作，他们受热均匀，揉捻到位，让茶叶的味道达到极致。
饮 茶 文 化
茶，只有投身到沸腾的水中，全身“筋骨”才能舒展开，才能将自身的能量与价值释放出来，才能散发出最浓郁的香味。
看着它的叶片在沸水中上下翻滚，沉浮摇摆，漫开了一杯碧天之色，散了一屋优雅清香，我闻着这股香味，似乎明白了，人生何尝不似这茶一般，一次次被这沸水冲起，落下，升浮，沉底，直到香气绕梁。
1
一级炒青
茶叶是分等级的。炒青绿茶因干燥方式是炒干而得名。选用细嫩芽叶加工而成。汤色透亮，香气扑鼻。
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2
一级毛尖
毛尖，一芽一叶，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
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茶叶小百科
是不是有好多人跟小编一样，第一次看到茶水里的小毛毛，总是觉得是水里有尘埃。其实不是，这个专业术语叫白毫。白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上。绿茶经过揉捻，白毫脱落干碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一样，证明茶叶非常新鲜，如果保存时间长或经过长途运输，白毫散失，就不会再有这种现象。这也是看是不是新茶好茶的一个标准。
把苦涩泡在茶里，喝出的是甘甜；
把烦恼泡在茶里，喝出的是快乐；
把痛苦泡在茶里，喝出的是幸福…
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END
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