在新疆除了拉条子、烤包子、烤肉以外，一定少不了爆辣的米粉！在每一个新疆女孩心里除了有白马王子之外，重要的是有一家最最中意的米粉馆。新疆人对米粉的挚爱一点都不亚于爱拉条子。今天美食小编乐乐就向大家推荐乌鲁木齐九大最好吃的米粉馆。这些米粉在每个新疆女孩记忆中都是不可缺少的辣味。
最贵的米粉——味燃香米粉
鸡炒25元，牛炒40元的米粉你见过吗？这家米粉更牛的地方是，每天一点到四点营业，周一，节假日都休息，每天都要排长队才能买到。并且店内谢绝两人共餐一份，说它不霸气都不行。
但是这家店用料较足，有搭配泡酸白菜、青红椒、洋葱，此外，有浓浓的酱香，淡淡的花椒麻味，肉片也是超大块的，整体来说算乌鲁木齐比较好吃的米粉了。所以，这家店贵，也是有道理的哦。
地址：南昌北路，明珠花市附近
最让人惦念的米粉——罗嘉米粉
乐乐很多在外地上学、工作的朋友，每次回来就要到罗嘉吃米粉，有些人感慨这米粉能不能快递到内地。这米粉是不是有点乡愁的味道？
1997年罗家米粉刚开业的时候，这里只有鸡拌、牛拌、鸡炒、牛炒四种米粉，现在还有野蘑菇的、酸菜的、汤的，而且里面都加入了泡菜，味道很独特。周围很多的朋友说这家的米粉味道比起十年前，好吃了很多。乐乐很喜欢这家的拌米粉，酸白菜和酸豆角配上酱香浓郁的肉酱，味道十足，酸辣、酱香让人吃了还想吃，细细品味里面的肉，都有点舍不得咽下去。这里的粉是属于细粉，吃上润滑爽口，配上这酱料，味道真是绝了。如果不能经常来这里吃，还可以买这里的肉酱，带回家各种拌起来。
地址：乌鲁木齐人民电影院斜对面（图中C处）
最费体力的米粉——玲玲米粉
在南门繁华地段，总会有一些小苍蝇馆子让人吃了还想吃。玲玲米粉就是其中一家。这家米粉店很小，每到餐点，人满为患，点个餐都会扯着嗓子，在这里吃饭还真的是个体力活，不禁感叹吃一顿米粉真不容易。
这里的米粉是细粉，酱料超级辣，爆辣的可以用可怕二字来形容，如果你想挑战自己的味蕾，不妨来试试。乐乐建议，因为人很多，经常没有位置，要吃这家的米粉最好外带。
地址：大十字仁和春天侧门旁边自治区中医院南门院旁边
最酱香的米粉——啊臻味道米粉
啊臻米粉在乌鲁木齐开了很多家分店，味道每家都略有不同，乐乐还是推荐大家去七一酱园附近的总店吃最正宗的啊臻米粉。
啊臻米粉用的是新疆本地红辣椒，配多种调料慢火炒制而成，酱料细腻，香味浓郁，辣、麻、香回味悠长。一碗爆辣的米粉上桌，只能看到浓稠的酱料，看不到粉，这时再来个馕，饱蘸酱料吃起来超歹，真觉得馕和米粉配才是真爱。
地址：乌鲁木齐沙依巴克区吐鲁番路66号(七一酱园后面)
最飘香的米粉——米兜兜米粉
走进青年路好家乡对面的小巷子，就可以闻到米粉的香味，不禁让人咽口水。米兜兜的米粉是糯糯的米粉，软软的不失弹劲。最重要的是十分入味。很多人到这家店吃米粉都会选择加菜加肉。加菜是因为这里的芹菜选用的毛芹菜，香脆入味。这里的鸡肉选用的是鸡腿肉，带骨头的鸡肉，越吃越有味。乐乐认为这种酱香型的米粉不要选太辣的，否则会盖过酱的香味。
地址：青年路好家乡对面，西后街，往文庙方向走30米
最香辣的拌米粉——吴佳米粉
周末到小西门逛街，再来一份吴佳的拌米粉，是件十分惬意的事情。这家店很小，是个铁皮小屋，但是味道真心不错。
来这里一定要吃拌米粉，拌酱中有鸡肉、黄豆、香菜，芽菜，还放了酸豆角，让整个米粉的味道辣中略带酸菜特有的酸甜。米粉也很Q，把酱拌匀了吃味道很不错，香香辣辣的，让人很有食欲，一口气可以吃个精光，如果觉得拌料不够还可以加酱，吃到最后，乐乐特别不能容忍碗中有任何的肉末，实在太香了！
地址：小西门美丽华旁边
最火辣的米粉——阿香米粉
这家店是想着“口水都流一地”，吃着“眼泪就辣出来了”的米粉馆子。浓浓的芹菜味混合着豆瓣酱的味道，辣到爽歪歪，激情鸡炒，酱香爆辣，敢吃辣的就赶快去挑战下，绝对辣的一步到位。如果觉得炒米粉油的话，就来个拌米粉，还感觉清爽很多。
这家店里还有冰饮，随时给你降温。这样的冰火两重天，真的不是一般人能享受得来的。
地址：友好路军区总医院大门旁二楼(车站旁)
最刺激的酱香米粉——嘉欣米粉
在八一中学后门的嘉欣米粉吃饭，必拼桌，到了饭点，必须是和学生抢饭的节奏。
嘉欣米粉是酱香型的米粉，湖南口味，粉是细粉，但不是那种特筋道的粉。炒米粉的酱由各种香料炖制而成。吃起来以香为主，还带一点点的麻味，乐乐要在这里提示一下，中等辣的程度已经是许多不怎么能吃辣的人的底限了，要量力而点辣。这家的拌米粉相对来说清新了很多，上面布满了芹菜丁，吃起来香脆，夏天来这里吃拌米粉是个不错的选择。
地址：青年路好家乡侧面，八一中学后门
最独特的炒米粉——小天地米粉
上大学的时期，乐乐就喜欢这家的米粉，每次都会和小姐妹打包六七份到宿舍。这家的米粉汤汁浓郁，吃到最后，米粉被汤汁泡得十分入味，即使吃得再撑，也会把汤底的米粉吃得一干二净。
丁丁炒面？还是米粉？有点傻傻分不清楚，这就是香辣丁丁，是丁丁炒面的升级版，它是用炒米粉的形式炒出来的，味道比米粉还好。色泽鲜红，香辣适口，牛肉丁很有嚼劲，鸡肉丁则爽滑。这样米粉味道的辣丁丁你一定不能错过哦~
地址：天山区友好南巷40号(友好酒店后)
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