随着近几年物质生活的不断发展，人民对美好生活的要求也越来越高，经济全球化进程的不断加快和科学技术并未与食品安全问题共同进退。国内外食品安全恶性事件接连不断的发生，直至今日，每爆出来某项食品安全个例都会引发人们对食品安全的忧虑情绪。食品安全问题关系着人们的健康和生命的安全，关系到民族素质，本国食品在国际市场上的竞争力与国际形象。党中央也第一次将“食品安全”写进中央全会的决定，国务院多次协调关于如何进一步加强食品安全的监督管理问题，各职能部门也加大了检查监督力度，但这些举措并不能减小人们对食品安全问题的忧虑。
现如今，中国陷入“互联网模式下的食品危机”，互联网给传统食品企业带来了一定程度上的好处，例如给了传统企业机会进行网络销售与宣传。但是各种假货也如影随形，网络销售分销渠道多的特点带给了假货横行的机会。尤其是高端食品，拿燕窝举例，销售渠道不确定、检测机构的权威度遭受质疑、贵贱商品都在市场同时销售，这些问题就成了传统食品企业发展陷入僵局的导火索。而TFP南燕堂就是在这一背景下产生的，利用区块链技术加持弥补传统互联网模式的弊端。
南燕堂，源自印尼，2014年进入中国市场。印尼苏门答腊岛，世界第六大岛屿，古有“金州”之名，也被称为希望之岛。恒温、恒湿、空气清新、高负离子的环境给了金丝燕一篇难得的栖息之地。而南燕堂燕窝便是出自这篇适宜金丝燕生长的地方，在这片远离人类居住区的原始生态区域，各种热带植物覆盖全境。固产出的燕窝盏形完整，清洁饱满。南燕堂致力于全球统一标准的全产业链高品质燕窝的研究和生产，用区块链溯源技术从源头精选燕窝，用加工工艺保证新鲜、营养、料足的即食燕窝，能够将最本味的燕窝送至消费者手中。
2019区块链食品溯源技术研讨会暨南燕堂即食燕窝新品品鉴会将于9月7日于合肥融侨皇冠假日酒店三楼宴会厅举行，届时邀请社会各界关注食品安全的有识之士共同参与见证，溯源见证品质，通证创造价值。如果说先进的区块链溯源技术部作为发展的开路虎，帮助南燕堂解决食品的信任问题。而传统的工艺沉淀与优秀的燕窝原料、轻便的即食包装就相当于如虎添翼塑造南燕堂的品质。未来，南燕堂将会利用区块链技术为食品安全打造一片天地，敬请期待！
