生鲜行业肉类商品的销售，商家为了实现商品销售利润最大化，在采购时按照整头采购，并管理库存，到门店后再进行分割销售（如采购整头猪，销售时按照排骨、五花肉、瘦肉等分类再进行分割）。
操作步骤
1、建立商品档案
登录星耀版收银系统后台【基础数据】—【商品档案】—【新增】，分别建立主商品和分割商品（如主商品整头白条猪，分割商品五花肉、瘦肉等）；
2、设置组合商品
商品档案建立时主商品的【商品类型】选择为“自动转货”（管理库存），其余分割商品的商品类型为“普通商品”（不管理库存）。
商品分割下，设置主商品的成分商品，因自动转货和成分商品均为称重商品，所以成分数量填写1即可。
3、前台商品销售
进入天店星耀版收银系统前台开始【收银】，选择生鲜商品后，再结算。
4、生鲜出品率统计
商品分割销售完成，商家可登录后台【生鲜称重】—【生鲜商品出品率】查看门店经营的数据。
以肉类为代表的一类生鲜门店，刀手分割技术都可直接决定当天的利润，因此，分割销售不仅能帮助门店增加收益，同时通过天店收银系统后台生鲜出品率功能，门店也能清晰掌握整天的营业数据。
1
-END-
思迅天店收银软件
零售收银软件
餐饮收银软件
点击下方“阅读原文”查看哦！