（来源：连锁商业运营）
引言
2025
店铺盈利复制模型解析
从单店盈利到规模化连锁，需经历“定位→提升→建模→标准化”四阶段，每个阶段聚焦不同能力建设，最终实现可复制、可持续的盈利增长。
四阶段发展路径与关键动作
1.0-1设定位（初创验证期）
定位标准：确定目标客群（如年轻白领）、价值主张（如高性价比快餐）。
环境标准：选址逻辑（如商圈流量>5万人/天）、门店面积（80-120㎡）。
财务模型：测算单店UE（如毛利率>60%，回本周期<12个月）。
目标：验证单店盈利模型，明确核心定位与基础标准。
关键模块：
案例：喜茶首店通过“高端茶饮+社交空间”定位验证市场。
2.1-10做提升（区域扩张期）
团队管理标准：建立店长培养体系（如“师徒制”）、绩效考核（如人效>3万元/月）。
商品服务：SKU精简（保留TOP20爆品），服务流程标准化（出餐时间<5分钟）。
开店系统：开发选址工具（如GIS热力图分析）、装修模板（10天完工）。
目标：优化运营效率，实现小规模复制。
关键模块：
案例：瑞幸咖啡通过数字化系统和标准化流程，1年内开出500家店。
3.10-100提模型（跨区复制期）
品牌规划：统一视觉系统（如门店VI、包装设计），投放全国性广告。
营销标准：制定节日促销模板（如“第二杯半价”）、会员体系（储值返现10%）。
集客标准：私域流量运营（社群转化率>15%），线上线下联动（小程序订单占比30%）。
目标：提炼可复制的盈利模型，突破区域限制。
关键模块：
案例：蜜雪冰城通过“低价策略+供应链整合”实现全国快速复制。
4.100-1000建标准（生态构建期）
服务标准：制定服务SOP（如“迎客-点单-送客”话术），引入AI质检（如摄像头监测服务动作）。
形象标准：千店一面（如麦当劳红黄色调），区域微调（如南方门店增加冷饮占比）。
新盈利客户营销：拓展B端合作（企业团餐）、衍生业务（自有IP商品）。
目标：建立全链条标准化体系，支撑规模化与生态化。
关键模块：
案例：海底捞通过“供应链中台+服务创新”支撑全球化扩张。
总结：
店铺盈利复制的本质是“单店盈利×标准化×组织力”：
单店盈利是生存基础，需通过精准定位与财务模型验证；
标准化是扩张引擎，涵盖运营、供应链、品牌等多维度；
单店系统的概述及经营模式的设计
第一节 单店系统的概述
1.什么是单店？
2.单店都有哪些类型的？
3.单店扮演连锁体系的什么角色？
4.单店系统设计的步骤有哪些？
第二节 单店经营模式的设计
1.单店由哪四个要素组成？
2.单店经营模式设计有哪些步骤？
3.如何做客户的定位？（卖给谁？）
4.如何做商品/服务组合的设计？（卖什么？）
5.总部对单店如何进行战略控制？
1.1什么是单店
1.2单店有哪些分类
1.3单店扮演的重要角色
1.4单店设计的步骤和方法
导读
单店经营模式的定义
2.2.2单店客户定位的设计
2.2.3单店客户定位设计的方法
2.2.3单店客户定位设计的方法
2.2.3单店客户定位设计的方法
2.2.3单店客户定位设计的方法
2.2.3单店客户定位设计的方法
单店商品-服务组合的设计
2.3单店商品-服务组合的设计
2.3.1单店商品-服务的组合结构设计
2.3.2单店商品-服务属性的设计
2.4单店盈利模型的设计
2.4单店盈利模型的设计
思考与练习
本篇金句
……
你会如何设计店铺盈利复制模型？
如果你有和投资人对接的相关问题