中伏
summer time
中伏是三伏之一，通常也指从夏至后第四个庚日起到立秋后第一个庚日前一天的一段时间，也叫二伏。
俗话说“冷在三九，热在中伏”，意思是一年之中最冷的天是三九天，最热的天是中伏。
入伏后，地表温度变化很大，每天受到阳光的暴晒积攒的热量比较多，散发出来的比较少，经过长时间的累积，到了中伏地面累积的热量达到了峰值，随之也会慢慢地向空中散发，再加上夏季雨水多，空气湿度大，这也就是为什么中伏是一年之中最闷热的季节。
相信大家一定听说过“冬病夏治，事半功倍”，所以中伏天虽然很热，但也是治疗疾病的良机。
中伏注意事项
1、 避免冷风直吹
无论是开空调、吹电扇还是窗边纳凉，都要避免长时间直吹。夜晚睡觉时，门窗别开小缝，以防虚邪贼风。
2、护好两个部位
咽喉和后心是人体最薄弱的地方，很容易受到风寒的侵犯。护好这两个部位，有助于帮助身体缓冲低温的寒气。
3、饮食注意少寒凉
要少吃冷饮，尤其是孩子。小孩子阳气正在成长中，过食冷饮，会比成年人受到的损伤更大，易出现鼻炎、咽炎等呼吸疾病以及反复的扁桃体发炎、发烧、脾胃不和等问题。
饮食建议“1肉1鱼”
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羊肉：补虚养阳、益肾健脾
说到羊肉，很多人都知道它是冬日进补的佳品，但其实，在一年中消耗最大的中伏期间，吃羊肉也有一定的保健作用。
一直以来，很多地方都有三伏天吃羊肉的习俗，“伏羊一碗汤，不用神医开处方”、“吃伏羊享健康”的说法在民间很盛行。
伏天常吃羊肉，可以以热制热、补虚暖胃、祛除寒气，对身体确实有一定的好处。
再者，夏季人们爱吃生冷寒凉食物，容易把寒气积存在体内，让脾胃受寒、肠道受损。此时如果能吃点温热的羊肉，可以祛寒解毒、补中益气，提高身体抵抗力，起到冬病夏治的作用。
TIPS：
伏天吃羊肉，要注意“降火”。
烹调时，最好选择清炖，避免烧烤煎炸，同时少放辛辣燥热的调料。萝卜性寒凉，能润燥清火、去除油腻，是夏日吃羊肉的绝配，最为推荐。
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食疗推荐：萝卜炖羊肉
食材：萝卜500克、羊肉250克，葱姜少许。
做法：羊肉、萝卜切块焯水，锅内放油，加白糖、羊肉炒上色，加入酱油、葱姜炒匀。加水适量，大火煮开后，放料酒，改为文火炖到六成熟，加入萝卜，炖烂调味即可。
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鳝鱼：强筋骨、祛风湿
俗话说：冬吃一支参，夏吃一条鳝。
中伏过后的黄鳝，体壮而肥，刺少肉厚，滋味最为鲜美。
《本草纲目》载：“鳝鱼性味甘温无毒，入肝脾肾三经，能补虚劳、强筋骨、祛风湿。”
中伏过后，暑气蒸腾，湿邪容易侵入人体，使人昏昏沉沉，疲惫不堪。此时吃些黄鳝，或能让你“满血复活”。
从西医的角度来看，黄鳝富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，常吃可以提高人体免疫，也适合夏日食用。
TIPS：
黄鳝本身性温，若辣椒、花椒等温性食物加太多，会使其温性更强，吃后容易出现上火，因此烹调时最好选择性平或性寒的食物进行搭配。
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食疗推荐：黄鳝粥
材料：黄鳝若干、姜丝适量，大米少许。
做法：黄鳝洗净后开水焯烫一下，冲洗掉浮沫，后用料酒、盐、胡椒粉腌一会；大米下锅，加水煮至开花后，加入腌制的鳝鱼、姜丝，熟后加盐调味即可。
三伏天旺盛的阳气，也是出汗排毒的好时机。平时喝一些热茶热汤，晒晒后背，早晨起来适当运动一下，让自己出出汗。
千万不要只顾着贪图空调房的凉快，却意识不到阴寒袭人，天气越热的时候，我们越要保护好自己哦~
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