作为一个好的收银员如何快速的点单、查单、结账、收银？当然离不开一个好的操作环境和习惯，可减少结账时不必要的繁琐操作，减少结算中的失误，从而让顾客达到更好的就餐体验。
下面我们来一起看看餐食通天8前台销售收银中，有哪些重要参数需要我们注意呢？
PS：以下设置以食通天8为例，餐饮系列其他软件可供参考。
1、 在前台界面，要一目了然各餐桌的台况、消费、结算状态等情况如何设置？
在前台营业参数-常规参数中根据各门店的操作习惯设置好相关参数。
1）本机参数：
为了避免服务员在开台时多余的操作，建议可勾选“本机开台操作员默认开台服务员”参数。
为了达到不同客户群的消费习惯（不同的餐桌区域 “服务+价格”有所不同）可勾选“本机开台选点菜价”。
不同年龄段的服务员记忆力有所不同，建议可勾选“本机前台界面显示快捷键”。
2）桌台参数：
根据需要勾选“启用餐桌待清状态”、“预打账单启用餐桌待结状态”、“消费金额大于XX餐桌界面特殊显示”。
当设置此类参数后，在前台可很清晰的看到各餐桌的状态，如结账后可通过待清参数知道那些餐桌需要服务员去清理并及时通知。
“餐桌显示第一行/第二行”参数中可直观的查看餐桌的消费人数、时常、金额等。
3）其他参数：
存在服务费的情况下，建议可勾选“按时间单位收服务费时提前XX分钟提醒”。
存在服务员提成情况下，建议可勾选“前台开台或点餐在服务员模式下必须选择服务员”。
在退菜、赠送、免单等情况下需要录入原因，可勾选“其他操作录入原因”并勾选对应操作设置。
前台界面 微预定、微外卖、扫码订单等需要特殊颜色显示，可设置选择背景色功能。
2、收银员在点单时如何熟练并快速的点单，基本的设置如下：
在前台营业参数-点菜参数中根据各门店的营运需要勾选相关参数。
如：门店需要控制服务员点餐（或存在服务员提成）可勾选“点菜员默认当前服务员”。
在点餐需要快速定位菜品，可勾选“点菜启用模糊查询（全模糊）”。
如：烧烤、奶茶店等针对做法要求较高，可在后台设置私有做法关联，并勾选“点菜自动转到私有做法”。
针对对接微餐厅的客户，微餐厅的相关参数需要核实后勾选。
点菜时快捷键可根据收银员自己的操作习惯进行自定义（点菜界面-其他-设置），当需要查看快捷键时可按F1查询。
3、结账前的收银参数设置有哪些？ 在前台营业参数-收银参数中进行收银前各参数的设置。
如抹零方式，系统提供三种抹零方式：选用抹零、选用四舍五入、零头进位。
针对有做礼券促销、全场促销，需开发票等设置的商户相关参数的设置将必不可少。
结账时可通过快捷键实现快速结账的目的（后台基础资料-收银方式中设置各收银方式的快捷键）。
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