深度融合促发展，互学互鉴同进步
为促进团队深度融合，加速企业快速发展，有效协调解决企业在发展过程中遇到的困难和问题，10月31日，平安云厨创始人、CEO，九橙餐饮董事长高明总，率队走访成都鲜味莱食品有限公司（以下简称“鲜味莱”）。
平安云厨战略运营副总裁崔战良、九橙预制菜业务销售负责人王学飞、供应链负责人王盛、人力行政负责人周佳慧随同走访。
走访调研
深度融合促发展
31日上午，高明总一行与鲜味莱员工进行详细充分的沟通交流，了解工厂生产现状，研讨战略发展规划，与会员工结合自身和分公司工作实际畅所欲言，分别介绍了工作进展与需求，了解了智慧团餐事业群发展规划及三军联动的主旨精神，群策群力，促进业务发展。会后，参会领导及相关人员参观工厂生产线，并拜访多家客户与合作伙伴。
鲜味莱是平安云厨控股企业九橙餐饮的全资子公司，坐落于成都蛟龙港工业双流园区内，占地面积约3500多平米，主要承接餐饮管理、餐饮服务、食品加工、销售等业务。作为西南区域的战略工厂，其拥有冷藏预制调理肉类（0403）、速冻调制生制品（1102）、速冻调制熟制品（1102）、盐渍水产品（2202）、其他食品（3101）、集体用餐配送、中央厨房热食类食品制售等资质，最高日产能超过20吨，是展现“科技、健康、营养”食品理念的重要窗口。
随着平安云厨业务的高速发展，九橙预制菜团队正式加入智慧团餐事业群，鲜味莱作为预制菜业务的重要组成部分，取得了不俗的成绩，高明总对此给予充分肯定和感谢，同时也对未来发展提出期许及工作要求。他表示，要快、稳、准地对接客户，大力发展自主品牌，站在预制菜风口，做好谋划布局和战略思考；同时也要加强团队培养与建设，加强团队融合与凝聚力，充分发挥团队的战斗力。
此次走访，充分体现了领导们对成都鲜味莱公司的重视、关怀与支持，鼓舞了员工士气、促进了团队的深度融合，也为公司砥砺前行增添了奋发向上的动力，在接下来的工作中，鲜味莱将齐心协力全面迈上新台阶。
心手相连
互学互鉴同进步
此次培训会上，诚真餐饮品控部的两位专业人士，围绕食品安全法律法规、项目自查要点、案例分析等内容进行详细讲解，通过列举鲜明的案例，生动形象地阐述团餐服务食品安全要求、人员管理与考核、制度与管理要求等内容，有效提高了与会人员的专业水准及守法意识，使大家更深刻地意识到食品安全及风险防范的重要性。并在现场进行食安方面的知识问答与互动，对成绩优异的学员进行了奖励。
为了更好地为大家做好培训，在培训前，诚真餐饮品控部的两位专家分别走访了九橙餐饮的多个项目点、中央厨房及合作伙伴，与大家沟通交流关于食品安全的管理经验及心得体会，从而有重点、有针对性的将食品安全培训落实到位，让每一位参会者，通过此次培训，都会收获满满，有提升、有进步，通过熟悉食品安全法律法规、熟练掌握操作规范流程，有效避免食品安全隐患，为保障食品安全筑牢防火墙。
食品安全就是天大的事，作为每天冲在一线为百姓制作美食的餐饮人，要时时刻刻守住食安底线，通过自己的专业管理与操作，让大家吃得安全、美味、营养！
