高温下的坚守④｜一勺一铲显担当

    他们的坚守，是在高温的“战场”上。用一勺一铲、一饭一菜，默默守护着全体员工的工作餐。他们，就是我们单位食堂的后厨团队。

    走进华中港航食堂后厨，一股热浪扑面而来，蒸腾的热气夹杂着油烟与蒸汽，灶台边温度计轻松飙至45℃。在高温“炙烤”的炒菜区，厨师徐师傅和李师傅挥舞着大勺，熟练翻炒着锅中热菜，汗水不断从额头滴落，早已湿透的工作服紧紧贴在背上；面点区，刘师傅正在赶制新鲜早餐，每一个步骤都有条不紊，确保面点松软可口、卫生可控；洗菜、切配、烹饪、分装，每一道工序都在滚滚热浪中有序推进。

    高温不仅是身体的挑战，更是对责任的考验。为了确保食材新鲜、安全、营养，后厨团队常常提前到岗、延迟收工，用实际行动诠释着“舌尖上的责任”。他们没有豪言壮语，有的只是汗水浸湿的背影和一份份热腾腾、香喷喷的饭菜。他们的坚持与敬业，是我们工作生活中最温暖的“烟火气”。

    谢谢你们，坚守在高温中的每一刻，守护着我们的每一餐！