导读
2014年，我国的生产总值达26.9万亿元，同比增长7.4%。其中，社会消费品零售额为12.4万亿元，同比增长12.1%。受整体经济大环境的影响，2014年饮料行业销售规模为2218亿元，同比增长10.72%。2015年我国饮料行业市场又将会有怎样的发展势头呢？
本文来源：中国食品报
1）品类众多，饮料市场进入“战国时代”
我国饮料市场已由当年“一支汽水打天下”，发展为由碳酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮 料、功能饮料等共同瓜分市场，并且已经进入由百事可乐、可口可乐、康师傅、统一、加多宝、 王老吉、雀巢、娃哈哈等行业品牌企业争霸的“战国时代”。
2）市场格局基本已定，进入门槛较高
现今饮料行业内部，如包装饮用水行业，康师傅、农夫山泉、娃哈哈、华润四家企业占比超 过70%;果汁饮料行业，康师傅、统一、汇源、可口可乐四家企业占比超过60%;在市场格局基本 已定的类别内，新进入者若想要取得一定成就，颇有难度。
3）拼水源、比营养，饮料促销战主打“健康牌”
由于当下消费者对健康日益关注，在产品消费方面也倾向于选择健康类饮料，如饮用水、果 蔬汁、植物蛋白饮料、凉茶、运动饮料，而对含糖量高的碳酸饮料、茶饮料不再如以往般青睐。
今年一季度以来统计数据显示，碳酸饮料销售呈现负增长11.2%，瓶装水和功能饮料同比增 长幅度最大，分别为26%和24%。在今年的饮料促销上，主打“健康牌”，其中高端饮用水拼“水 源”，果汁类则靠外形和成分卖“萌”，苏打水则添加气体比“新潮”。
4）养生健康饮料势头正盛，业内外参与者不断
冰糖雪梨、凉茶等的出现引领了饮料行业的养生健康潮，如今企业纷纷都在选择这一发展方 向。如业内企业对蜂蜜柚子茶、枇杷润肺茶的开发;业业外企业多数是制药企业，他们拥有研发、 原材料等多个优势。
5）借助大项目营销趋势凸出，“绑定”音乐、快乐、世界杯等元素
近年来，以加多宝与《中国好声音》一二三季总共5亿元以上的冠名可以看出，饮料行业更 加注重在综艺节目以及大事件上的参与度和广告投放。
另外今年正逢世界杯期间，饮料行业营销元素“绑定”音乐、快乐和世界杯等元素，其中以 可口可乐歌词瓶;百事群星世界杯;脉动“卖萌别哭体”以中国国足球迷的身份推出，用自黑的 口吻来安慰提前出局的球队;王老吉主打“吉”营销;红牛《最美和声》的冠名以及《变形金刚 4》的系列TVC。
总结
近年来，已经进入“战国争霸时代”的软饮料行业，在广告和营销上取得的成效有目共睹， 行业内部市场格局也基本稳定，要想出新、出奇，除了拼水源、比营养、健康牌，还要真真切切 地满足不同地域和年龄段消费者的口味，这才是消费型产品的“生财之道”。
