你的超市陈列如何???
进行卖场陈列时:
是否考虑过顾客的购物体验呢?
是否优先考虑以稳定感为基础,
运用易浏览、易拿取的陈列方式?
是否不断优化提升卖场陈列的整体“颜值”呢?
其实,各卖场的商品陈列
陈列 — 业内称之为 VMD
— 视觉营销 的一部分
(兼备VP、PP、IP三项技能 )
除此以外
卖场最佳配角—POP
也是必不可少的!!
— 如何正确陈列商品? —
如今,各卖场售卖商品的竞争力差距逐渐消失,商品陈列便成了商家们互相竞争的关键。
------------- 陈列目的:为提高销售业绩 ------------
今天,亦品商业就为大家介绍关于商品陈列的易于学习、应用的技巧:

● 关注周转率低下的商品
先在商品下方放入垫板或底架,然后,根据黄金区域理论,在关注度较低的下方放入替代的空箱。
▼ 销售额最高的黄金区域

▼ 货架的黄金区域

● 以少量商品打造充足感
数量虽减少,但依旧很丰满。

切记:想提升醒目度,必须利用POP进行展示,并搭配合适的桌布/地垫等!!!


● 这是卖场的一等区域
将商品陈列于货架两端头区域,它位于主通道旁且销售额最高,常见于超市及便利店等自助式店中。

● 促使顾客冲动/多件购买
货架端头应多陈列些应季或促销的商品,并根据主题性增加展示关联商品,从而诱发顾客的关联性冲动购买。


最初,陈列是先由通道两边开始的,而现在,为使商品方便顾客浏览、触摸和选取,流动平台便成为了最基本的陈列方式。
● 设法让顾客容易浏览和拿取
每个流动平台上陈列的商品种类相同,不要混合陈列。为便于顾客取放,还要将体积越大的商品越往里摆放。另外,还要在平台的架子下方布置POP,以达到突出商品展示的效果。
▼ 流动平台陈列

高度一般在100㎝左右
可根据商品及包装调节倾斜角度

● 最适合四角商品
在陈列架中,有很多时候只有横向货架隔板而没有纵向隔板。而不便于纵向陈列的商品摆放,或易倒为横向商品的情况,盒式陈列非常方便。将商品陈列在用木板隔开的格子中。这样也容易将商品按颜色及尺寸进行分类。除正方形及长方形以外,如使用菱形格子,醒目度会进一步提高。

一个格子放一种商品
降低陈列的散乱度
可快速确认缺货情况
● 瓶口向前
此外,在陈列葡萄酒及果汁等瓶装商品时,要将其呈横向,瓶口朝前放置,便于顾客拿取。但缺点是:顾客将无法看见商品标签及部分商标,因此要使用POP展示来补充。

在POP上,写清楚商品的名称、色彩、产地、容量、价格和来源


● 盒装和罐装等
在卖场中,平台如梯田一般呈纵长式,使用多层阶梯状堆积方式陈列。

陈列的商品多为盒装或罐装
▼ 蔬果类商品

需用辅助工具进行陈列
因此,切记及时补货
● 设法扩大体积
要想扩大体积陈列,就要在底面放置替代品(替代品要与商品同规格同尺寸),常规商品应正面陈列,如果是竖长形的,可以横向陈列。另外,为使顾客在远处也能了解此处的商品,一定要张贴大型的POP。
------------- 陈列,细节十分重要! -------------

● 带箱陈列
该陈列是在冷藏陈列箱中,将牛奶及果汁等一升包装的商品,连同集装箱一起陈列的方法。(集装箱是用卡车运送时装人车型推车里的配送用专用箱。)也可将搬运时的箱子直接作为陈列架而灵活使用,高效且节约人工成本。
● 使前方箱体倾斜
为方便顾客拿取商品,要将前方的集装箱斜向进行放置。在搬运时,集装箱有时会被弄脏,因此在陈列时,需检查集装箱是否整洁。该陈列在基本商品中非常有效,通常陈列习惯价格的商品(即习惯性的特定价格设定,比如牛奶及果汁类等),因此不需要对商品进行详细的说明。

所谓扩张(突出)陈列,就是这种陈列有扩大卖场面积,使特征性商品突出的目的,也会给顾客产生该卖场与两侧不同的印象。
● 一个卖场只要一个
该陈列区域一般只销售高附加值及高价的商品,所以,一个卖场基本只有一个,也因此更需谋求差异化以提高关注度。

● 使用专用货架
为突显该处商品与其他商品的差异,就要打破与周围货架的统一感,从而提高关注度。另外,还要使用POP传递信息并及时补货,让顾客了解到该商品独有的特色与价值。


● 从橱柜中拿出来给顾客
将商品陈列于专用玻璃柜里的方法,其灰尘较少,而不易污损。卖场中常见的陈列柜有:高度较高的窗式立体型,最普遍的柜台型和岛型橱柜。
▼ 肉类/烘焙商品

▼ 高级商品

● 展示内部
通过展示橱柜内部,使橱柜与商品融为一体,还可使用微型射灯提升商品的醒目度。

● 搬入后可以直接陈列
这种陈列,是将分量较重的大米、大瓶果汁、鸡蛋等放在手推车、平台车(带低脚轮的微型手推车)及车型推车(三面用栅栏相围、前方开放的带脚轮的物流手推车)上进行陈列的方式。若是装载货物用的手推车,将商品装好后,就可直接从仓库推进卖场。
有时也会将柜式推车用于陈列,其优势是具备台车及集运架等功能。因此,在仓库里装入货物就可进行保管,也可将其运送到商店。而在商店里可直接卸货,或直接陈列在卖场中。

覆上保温罩可陈列冷藏/冷冻商品
多被用于搬运生鲜肉鱼等商品上
● 诉求低价
手推车陈列作为一种简单的陈列方法,可诉求低价。关于其放置场所,则应放置在陈列架前方及货架侧面等地,以便于顾客拿取及搬运。


● 卖场内存储
将未陈列完的部分商品存放在卖场内,方便进行库存管理。
▼ 使补货变得简单而迅速

放在顾客够不到的可见视线范围内
若是平台,放在平台下就可以啦
但是,务必保持整洁、清爽、美观!
● 让单品管理变得简单方便
存储式陈列,不仅减少了库存后场空间及搬运人数,还能正确管理商品销售数量和库存量!
------------ 超市卖场,是有生命的!!------------

悬浮陈列被分为两种方式:
一、悬浮陈列(吊式/挂式陈列);二、将商品放置在陈列架上。
● 吊式陈列
将细小物件商品悬挂在吊钩上进行陈列。

在黄金时段之前,将商品统一移到标记好的位置
● 挂式陈列
— 肩出、袖出(侧面、肩面)陈列

用不同颜色的尺码环套在衣架上
让顾客一眼就能看见
— 正面陈列

使用与墙面垂直或倾斜的架子悬挂商品
使顾客充分了解商品

● 叠式陈列
在服装商品中,与挂式陈列相对的,将其放置在货架及台子上被称为叠式陈列(即堆放)。
— 按色彩层次堆放

利用悬挂陈列方式
向顾客展示商品
— 按尺码大小堆放
突出式(推出)陈列
打破部分平衡形成差别化
在货架/冷藏柜的横向陈列线通道上,以特意突出的形式陈列(比如:使用可调高度的专用架、纸板箱、抛售陈列的篮子等),通过打破空间及视觉平衡,以区别于其它卖场。适用于基础消耗品、重点商品、广告商品、打折商品、新商品及推荐商品。

陈列时,需注意:
突出陈列架的高度不宜高于常设货架的下层横线;合理使用该陈列方法,过多使用将降低关注度;并要注意保留通道的宽度,以便POP的有效展示。
瀑布式陈列
提高商品的新鲜度与季节感
像瀑布/河流一样使商品呈“流动"感的陈列方式。(如图)

提高季节及新鲜感和低价的形象
适用于平台陈列,为展示像瀑布一样的形象,要在高处到正中央的位置都铺满商品,还可以使用切割的木桶/水桶/纸箱等辅助工具。

适合单品且大销量的商品陈列,特别是圆形或细长形商品。(比如:橙子、葡柚等蔬果类)

陈列时,需注意:
若商品变少,要缩短卖场的横向宽度,使之成为细长形;在最前方一定要安装制动间隔板。
纸箱陈列
展示“新进到货"的感觉

纸箱陈列,直接带箱陈列或将商品装入纸箱后堆积于卖场中,常见于蔬果类销售区域。商品一般放置在纸箱最上方,或拿掉纸箱上部分以展示。

陈列时,需注意:
在POP上,标明商品的尺寸、容量、数量等信息;及时补货,并于POP背面备注库存及断货信息;不可直接放置在地板上,应放置在带脚轮的小型推车/地垫/台子上。
堆积陈列
通过堆积展现充足感
所谓“堆积"是指堆高,堆积陈列就是把商品排列组合,并将其堆高的陈列方式。主要用于具有稳定感的商品,以此展示出体积庞大视觉感,吸引远处顾客的关注。

堆积时,要展示商品正面且高度低于顾客的黄金区域,即便于拿取又能保持其稳定。堆积容易倒塌的商品时,为增强其稳定感,要像砌砖一样交错堆积。

陈列时,需注意:
不适应于冷藏商品;不要在地面上直接进行陈列,必须铺垫;或将商品作圈状排列,中间为替代品或空洞,以便打造出充足感。
线状陈列
在卖场展现充足感

在陈列长形商品时,就要纵向展示其正面,而线状陈列是将商品对齐水平线,即将商品放倒(水平放置),适用于筒状罐头或罐装饮料,该陈列特征就是展示出商品的充足感。

陈列时,需注意:
为了方便顾客浏览商品,要将其正面统一朝外;货架预留三分之一的空间,便于顾客拿取;另外,为防止商品掉落,一定要安装制动挡板。
缝隙陈列
有张有弛地提高醒目度

基础消耗品的货架陈列通常呈整齐状态,过于单调。如果将陈列架的部分层板卸掉,再插入不同宽度的层板,然后自上至下放入不同的商品,便可打破其单调感吸引顾客的关注,这就是缝隙陈列。

缝隙陈列是以产生差异为目的,因此既可以割箱陈列,又可以线状陈列,有时也使用吊式陈列。
陈列时,需注意:
陈列的商品必须是关联品类;为了产生差异化,要采用与两侧不同的陈列方法。
柱形陈列
最大限度地活用卖场中的限制
灵活运用卖场死角 — 柱形,利用其特征进行陈列,使其具备缝隙陈列的作用。
店内的柱子有两种类型:
一、沿墙面突出的柱子;

二、矗立在卖场中央的柱子。

墙面柱总会导致卖场陈列的不连续,首先根据柱子的厚度,在其左右放入陈列架,然后在柱子上加板,用吊式陈列摆放与两侧关联的商品。

对于伫立在卖场的柱子,可在其四周放置陈列架;或将其围住进行金字塔型的大量堆积陈列。

可以摆放同类不同厂家的商品
倾斜陈列
提高特别希望顾客关注的商品醒目度

倾斜角度30度左为宜
商品统一从左向右提升
倾斜陈列,顾名思义就是倾斜放置商品。多数卖场为提高销售效率而使用方形的四角陈列架,并使商品与其平行的陈列方式。
最适合高价商品、新商品和推荐商品;为了有效利用空间,陈列量少或因畅销而库存少的商品有时也进行倾斜陈列。

陈列时,需注意:
该陈列需要一定的空间,因此适用于大型卖场;不可用于所有品类;为避免陈列凌乱,在销售高峰前,务必要整理好商品陈列。
彩条陈列
以彩色组提高醒目度
灵活利用商品自身颜色,在斜形陈列架的上下方向制造竖条纹的陈列方法,常见于蔬果区域。

尽可能搭配颜色对比较强的商品
以此提高顾客的关注度
陈列时,需注意:
不能使用横条纹,只有采用了纵式陈列,才能使所有的商品都进人的黄金区域。
组合型陈列
组合多个关联商品进行提案
组合型陈列是组合多个关联商品进行陈列的方式,既可为其打造一体化形象;还能打破卖场的单调感;常见于服饰/家居等区域。


陈列时,需注意:
组合时,首先制作商品销售计划,再将不同品类商品进行组合陈列;标价时,一定要逐个标明,并标出组合的总价。
比较陈列
易于顾客进行商品比较
在卖场中表现商品差异和价格的就是比较陈列。商品附加值的不同,同种商品的包装容量和数量的不同都会产生价格上的差异。

若将等级分类设置成3类,你会发现大多顾客都会避开“两端”选择中间商品。
在行为经济学中,该理论被称为“边缘回避性"(如下图所示),因此商品处于“竹"的位置便会最先被选择而变少。

“边缘回避性"理论
时间段陈列
根据时间段更换商品
时间段陈列,即根据每个时间段的顾客更换陈列的方法。首先调查并记录门店的客流量,然后在统计各时段的来店客流,以此来划分各顾客层的高峰时段,并及时更换店头及重点角落的商品。
由于顾客年龄层的不同,除了注重卖场陈列,还要适时改变接待客人的方式。如果是高龄层,就要使通道宽敞或准备椅子等。、
切记:在陈列架上安装带制动器的脚轮,以便于布局方式的改变。

压缩陈列
享受寻找并发现商品的过程
压缩陈列,也被称为“热带雨林陈列"或“抛售陈列"。压缩陈列的目的:不是让顾客容易浏览和拿取商品,而是享受寻找并发现商品的过程。

该陈列特征:在店内通道上,将商品堆积到货架上,并高高地堆积到墙壁及天花板附近,呈现出三堆立体的效果,还具备着节省库存空间的优势。
陈列时,需注意:
1㎡大约可堆积30个多个商品;不适用于所有的商品;需要用POP补充商品的特征信息,并统一POP的形式。
-END-
国内最好的快消品经销商学习平台
专注为企业及经销商
提供专业、落地、实用的教程
致力于帮助中国快消品经销商快速成长
FMCG行业最专业实战的知识库
回复下方红色数字获取对应内容
回复数字1查看完整知识库
| 001 优秀文章精选 | 002 经销商市场操盘| 003 终端拜访管理| 004 销售主管技能大全| 005 销量提升技巧 | 006 渠道拓展 | 007 管理经销商| 008 经销商发展 | 009 经销商内部运营管理 | 010 团队管理 | 011 高效铺货技巧 | 012 销售经理的十八般武艺 | 013 KA运营方法策略大全 | 014 销售新手的第一堂课 | 015 互联网、品牌 | 016经销商B2B转型 |
[长按二维码关注]
版权问题 | 商务合作 | 项目咨询 | 读者投稿
电话 | 微信号: 15854817671

