喜欢喝酱香酒的会体会到“酸、甜、苦、辣、涩”此种五味，互相协调，口感香味丰富，让人感觉越喝越有。酒如人生，五味杂陈，不同的味道，最后融到嘴里是一种饱满和丰盈，咂一口好酒，品味酱酒中的五味！
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酸：
acid:
酱酒由高粱、小麦酿造而成，富含多种对人体有益的有机酸，因此，酸味是酱香型白酒中的一剂重要味感。适当的酸味含量给人以醇厚、干冽、爽口的感觉。
甜：
sweet:
酱酒中的甜味，通常与酒中含有的高级醇有关，它是酱酒醇甜和助香的主要物质，是构成酒类口感的重要味觉骨架。适当的甜味才能可给人以舒适、滋润、圆正的感觉。
苦：
bitter:
苦味是过量的醇、琥珀酸和少量的单宁，较多的糠醛和酚类化合物而引起的。恰到好处的苦味才能给人以净口、止渴、生津、开胃之感觉。
辣：
spicy:
辣味是白酒的主要口味，酱香酒的辣味主要来源于乙醇，其次是醛类。通常说的辣味不属于味觉，而是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的刺痛的感觉。适当的辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。
涩：
salty:
酯类在发酵过程中的有机酸与乙醇结合酯化产生，这种酯类与无机盐结构相似，是酒中涩味的主要来源。这些物质能使人味觉变得灵敏，增加酒中的厚重感。
酱酒酒体中五种味道相互平衡，在品味酱酒的同时，我们能够享受绵甜净爽的酒体，久久回甘。正如高诚自主开发的酱酒1号样源于中国酱酒核心产区，承袭古法匠心酿造，轻抿一小口，口感醇厚绵柔，丰满细腻，让人充分品味酱香五味之美。
人生，恰如这一瓶酱酒，其味，丰富，曲折；其质，饱满，醇厚。
酒，于时光中发酵，愈发生香；人，在岁月中沉淀，厚积薄发。
酱酒必不可少的五味，正如跌宕起伏的人生感悟，在酱香美酒中体验人生五味，当是别样的一番风味。
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