再过不久，就到了万圣节了。说到万圣节，除了满大街的妖魔鬼怪的狂欢，最少不了的节目就是雕刻南瓜灯了。南瓜和万圣节这两个看似风马牛不相及的东西，怎么就牵扯在一起了？小编今天就来扒一扒这个万圣节的故事。
关于万圣节的来源，坊间说法不一，但学术上，最多人相信的是来源于古凯尔特人的萨温节。
说到凯尔特人，在古罗马时期，和日耳曼人、斯拉夫人并称欧洲三大蛮族，骁勇善战，曾经在欧洲叱咤风云。现在的爱尔兰人、苏格兰人、威尔士人、英格兰的康沃尔人和法国的布列塔尼人都属于凯尔特人的分支。相信你也发现了，凯尔特人和大不列颠群岛有着千丝万缕的关系。
凯尔特人可以说得上是大不列颠群岛最早的主人，因为罗马人、日耳曼人、诺曼人的先后侵略，才一步步退守到了如今的爱尔兰、苏格兰、威尔士地区。如今，这些地方还保留着和英格兰截然不同的文化和语言，这就不难理解为什么爱尔兰和苏格兰一天到晚闹独立了。
扯远了，说回来万圣节，在凯尔特人的传统里，认为10月的最后一天便是夏天的终结，收获的结束，是寒冷、黑暗的冬天的开始，也是他们新年前的最后一天。
而正是这个时候，人间和灵界的界限变得模糊，在万圣节这天，鬼魂会来到人间。作为庆祝仪式，人们会点燃巨大的篝火，燃烧庄稼和动物以祭祀伟大的神灵。祭祀结束后，人们还会用神圣的篝火点燃家里的壁炉，以保佑来年的收成。
几个世界以来，人们都会在万圣节中制作南瓜灯。而关于南瓜灯的起源，来源于爱尔兰的一个神话传说。
相传在爱尔兰有一个叫Stingy Jack（后称“杰克”）的男人，有一天他邀请魔鬼与之喝酒。喝完酒之后因为没钱付账，便说服魔鬼变成六便士来付钱。可是，当魔鬼变成了硬币之后，杰克并没有拿它付款，而是将它放在十字架旁边的口袋里。最后魔鬼答应杰克一年不来找他才被放了出来。
第二年的万圣节，魔鬼又来找杰克。这次杰克将魔鬼骗上了一棵树去摘水果，然后在树上刻上十字架，让魔鬼不敢下来。最后，魔鬼和杰克达成十年不来找他的协议。
不过没过多久，杰克就死了。因为他性格卑鄙，天堂不愿意收他。因为他戏弄魔鬼，地狱也不肯收他。
故事的最后，魔鬼用燃烧着的煤炭将杰克送入了漆黑的夜晚。杰克将煤炭放入很多洞的芜菁里，提着芜菁，从此游荡在人间。
从此以后，人们都会在芜菁或者甜菜上雕刻可怕的面孔，然后将它们放在窗户或者门附近，以吓退杰克或者其它恶灵。
后来这个习俗随着爱尔兰移民来到了美国。他们很快发现美洲土生土长的南瓜更适合雕刻，便开始改成制作南瓜灯。从此，南瓜灯一步步成为了万圣节必不可少的元素之一。
南瓜灯固然有趣，但是南瓜毕竟还是食物啊。当南瓜灯的历史使命完成后，将它做成香甜的南瓜汤便是最暖心的选择了。今天小编就来介绍一道非常简单快捷的南瓜汤。
贝贝南瓜1000克、白洋葱 150克、蒜头 2瓣、淡奶油 100毫升、肉豆蔻（可不加） 适量、海盐 适量、黑胡椒 适量、植物油 适量、纯净水或鸡汤 600毫升
食材：贝贝南瓜1000克（约3个）、白洋葱 150克、蒜头2瓣
工具：砧板、刀
食材：南瓜块、洋葱丝、去皮蒜头2瓣、淡奶油 100毫升、肉豆蔻（可不加） 适量、海盐 适量、黑胡椒 适量、植物油 适量
1.锅中加入植物油，放入洋葱丝和整颗蒜头中小火煸炒至洋葱变软。
2.加入南瓜块和黑胡椒碎继续中火煸炒，至蔬菜表面微微焦化上色。
3.锅中加入鸡汤或纯净水没过南瓜，加入适量肉豆蔻粉（没有可以不加），大火烧开，转小火炖煮30分钟至南瓜变软（筷子轻松扎透）。
4.离火，用手持搅拌器将南瓜汤打至细腻顺滑，加入淡奶油和适量海盐调味。
Tips：贝贝南瓜口感软糯绵密，但甜度不高；如果喜欢口味偏甜，味道浓郁的南瓜汤，建议选择长南瓜制作。
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