一粒米、一滴汗、粒粒粮食汗珠换
从黄口小儿到耄耋老人，都知道这句“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我们不经意间浪费的小小一粒米，看似平常小事，你可知道一粒米要走过多少路，才能抵达我们的餐桌吗？善待每一餐饭，认真对待每一粒粮食。
每一粒米都需要不小的劳动力
紧紧手，年年有
粗茶淡饭，细水长流
滴水凑成河，粒米凑成萝
节约好比燕衔泥，浪费好比河决堤
01
种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其变得松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，但现在多用机器整地。
丨足蒸暑土气，背灼炎天光丨
02
农民先在某块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田，在撒下稻种后，农人多半会在土上洒一层稻壳灰；现代则多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长，好的稻苗是稻作成功的关键。
丨克勤于邦，克俭于家丨
03
在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了。将秧苗插进稻田中，间隔有序，让水稻有更大的生存空间。
丨民以食为天，食以粮为先丨
04
秧苗成长的时候，得时时照顾，避免杂草抢夺土壤营养影响水稻生长及光照，需要拔出杂草，有时也需要用农药来除害虫。秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分蘗期，这段期间合理使用化肥可以提高稻米的产量和质量。
丨饮水要思源，吃饭当节俭丨
05
水稻比较倚赖这个程序，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在插秧后，幼穗形成时，抽穗开花期加强水份灌溉。
丨一粒米，千滴汗丨
06
当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，过去是农民一束一束，用镰刀割下，再扎起，利用打谷机使稻穗分离。现代则有收割机，将稻穗卷入后，直接将稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。
丨珍珠为宝，稻米为王丨
07
收成的稻谷需要干燥，过去多在三合院的前院晒谷，需时时翻动，让稻谷干燥。筛选则是将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。
丨取之有度，用之有节，则常足丨
08
稻谷经过稻谷碾米机的强力碾压、挤磨、去壳脱皮，将稻谷经过剥壳变成糙米，还要再次进机器去皮后变成精米。
丨民生在勤，勤则不匮丨
09
加工包装后，进行入库，储藏，沿着四通八达的交通系统运输到销售点。
丨历览前贤国与家，成由勤俭破由奢丨
10
一袋袋大米从生产转向销售，被端上餐桌，构成了中国人主食中不可或缺的一部分。
丨静以修身，俭以养德丨
一粒米
到达餐桌需要多少劳动？
现在你知道了吗
每一个环节
都投入了大量的
人力和物力
一粥一饭，当思来处不易
半丝半缕，恒念物力维艰
【节约粮食 你我同行】
