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感恩节大餐没有火鸡怎么办？来一份填馅烤鸡～

隆耀研究院

2020-11-18

导读：感恩节大餐没有火鸡怎么办？来一份填馅烤鸡～

感恩节要到了，又到了一年一度感谢爸妈、感谢朋友、感谢一切的节日了。感恩节在其发源地美国，最初其实是一个宗教节日，它源自于从英国来到北美殖民地的清教徒们感谢上帝、祈祷丰收的节庆仪式。今天就来侃侃关于感恩节的事。

清教徒：哪里跌倒，就在别处站起来

什么是清教徒？清教的诞生源自欧洲新教改革，起因大抵是由于认为罗马教廷对《圣经》存在误读，或是不满教会的贪腐云云。

那什么是新教改革？新教改革最早在德国爆发，马丁·路德领导的“路德教”率先发难，继而革命很快席卷大半个欧洲，甚至引发了对欧洲影响深远的三十年战争。

这段时间，多如牛毛的大小教派纷纷崛起，统称为新教（protestanism）。如今新教同依然信奉罗马教宗的天主教、以俄罗斯为代表的东正教并列为基督教的三大宗派，国内的基督教就属于新教这一宗派。

新教虽源于德国，却在英国最为兴盛。国王亨利八世为了与愈发贪婪的罗马教廷划清界限，在国内大力倡导较激进的加尔文主义，核心精神就是唯《圣经》为最高权威、杜绝一切牵强附会。

天下乌鸦一般黑，摆脱了罗马教廷的掌控，能安心独吞蛋糕的英国教会自然更加腐败，于是在英国国内继而分裂出一个更激进的教派，即清教徒（puritans），词源是拉丁语“清洁（purus）”。

虽说哪里有压迫，哪里就有反抗，但牛顿教导我们力是相互的，强烈的反抗必将招致更严酷的压迫。重压之下，清教徒中再次产生裂变，更更激进的一派被称作“分离派（separatists）”，他们同弗吉尼亚公司签下卖身契，离开这个“肮脏的地方”，移民北美——嗯，实在混不下去了，没法子只能找个理由，移民美国。

著名的“五月花号”从英国普利茅斯出发，于1620年到达北美普利茅斯（老外的命名真心不负责任），不少人将这件事视为美国历史的起点。

总结一下，根据激进程度，分别是基督教—新教—加尔文教—清教—分离派，够胆逃到美国的是其中最激进、也最屌丝的一批，因为混得好的全留在英国了。

感恩节怎么就成了美国节日？

基督教是一个讲究感恩的宗教，尤其是在生产力落后、靠天吃饭的过去，教徒们相信食物与丰收皆是来自于上帝的恩赐，因此必须感恩。在很多基督教国家，都有在适宜的时节感谢上帝的仪式或祭典。

英国人尤其喜欢感恩。据记载，亨利八世时期举行过好几次感恩仪式，不过并未规定日期，多是民间自发性的。移民美洲后，这种习俗也被带了过去，如今美国感恩节的习俗，始于“五月花号”上的移民团到达北美殖民地后，于次年（1621年）在马萨诸塞州普利茅斯举行的首次感恩仪式。

一开始美国还是和英国一样，过几年就隆重举行一次感恩仪式。直到华盛顿就任总统后，这个仪式才开始有了“节”的属性。初代总统表示：“感恩节的存在目的，是为了让万能的主观察并感知到人们的感恩于祈祷之心”，提醒人民别光惦记着吃吃喝喝的事，主要目的还是感谢主，这点上如果出了偏差要负责任。不过光有心灵鸡汤，尚不足以让人们发自内心地感恩，所以华总统又宣布：感恩节从此以后是国家的公假！

但坑爹的是，由于美国建国之初各州的自治性较强，谁也不听谁的，总统也没有太强的约束力，导致尽管感恩节放公假是达成了共识，但始终无法规定下具体日期。直到林肯打赢了内战，才把感恩节定为11月的最后一个星期四；罗斯福时期，又明确为11月的第4个星期四，因为偶尔会有一个月出现5个周四的情况。

感恩节也是火鸡受难日

火鸡如今是感恩节的象征，一般认为是在1621年的第一届感恩大会上就开始食用这种美洲土生鸟类，继而每届感恩节都成了一年一度的火鸡受难日，每年的这一天都要吃掉数以千万计的火鸡。或许是杀伐过重，每年白宫都要赦免掉一只火鸡，这个幸运儿可以从此在农场上度过一生。不过这个赦免也是不是永久的，特朗普当年就差一点撤回前总统奥巴马对其中两只火鸡的赦免。