让生活更美好
第一弹的冷知识与大家见面啦！
我们今天要让大家重新认识下这些观点
人们日常食用的瘦肉里
也含有脂肪吗？
A.是的
B.当然没有
选A ，解析：
瘦肉里也有脂肪，但是脂肪含量不高，且脂肪含量会因为肉的种类和肉的部位而有所不同，猪瘦肉的脂肪含量一般为10%左右。
在猪肉、羊肉、牛肉当中猪瘦肉的脂肪含量，牛瘦肉的含量，如大理石花纹牛肉当中就有大量脂肪，脂肪含量高达18%左右，普通牛肉脂肪含量为4%。
餐桌上的脂肪可以分为显性脂肪和隐性脂肪，瘦肉中所含的脂肪属于隐性脂肪，瘦肉中脂肪含量有极大的差异，一般在0.4%~30%之间变动。
人们吃的海带
为什么有时候会打个结？
A.便于运输和取食
B.便于清点数目
选A ，解析：
我们常吃的海带被打结处理，是因为海带表面太滑了，我们在拿、食用时非常不方便，而且也不好进行切丝处理，所以将海带打结易食用。
海带相对于其他食材来说，是特别的地方就是还有很多碘元素。但是碘元素很不耐烹饪，海带打个结以后，能更多地保留里面的碘元素。
还有海带不要烹饪时间太久，高温很容易导致营养流失。只要断生即可食用，甚至生海带只要清洗干净，也可以直接吃。
夏天把空调和电风扇
一起开，这种做法？
A.更节能省电
B.更费电
选A ，解析：
当把空调和风扇同时打开后，风扇就能使温度下降迅速，这样就减少了空调工作，同时风扇可以把空调发出的冷气吹散，使得冷气铺满整个空间，所以同时开着空调和风扇更节能省电。
刚烹饪出来的热菜
可以盖上保鲜膜保温吗？
A.最好不要
B.盖着更好
选A ，解析：
当饭菜还是热的时候立即加盖保鲜膜，不仅不能保持蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。
包菜不盖膜的维生素C的保存率为85%，而盖膜的为71%；花菜不盖膜的为97%，盖膜的仅为58%。其他如青菜等也有类似的结果。
由此可以认为，必须等蔬菜完全冷却以后，再盖保鲜膜，才能起到保护维生素C的作用。
花生可以做炸药吗？
A.可以
B.不可以
选A ，解析:
我们日常生活中经常吃花生和花生油，从来不会将它们和炸药挂上钩。实际上，花生的确可以用来做炸药。
首先，花生可以榨成花生油，而花生油可以加工成甘油，甘油又是硝化甘油的原料，继而硝化甘油其实是炸药的重要成分。
这也就说明了，花生的本质就是炸药。
大口灌水会伤害心脏？
A.会
B.不会
选A ，解析:
天热口渴会让人不由得大口灌水喝，但这对心脏可能是个致命隐患。水分快速进入人体，被胃肠道大量吸收，会使血液变稀，血容量增加，心脏工作量、心肌耗氧也会相应增加，对心衰患者而言，喝水太猛甚至可能危及生命。
同时，暴饮会反射性地加大出汗量，增加钠、钾等电解质的损失，让人产生越喝越渴的感觉。
正确的喝水方式要“文雅”一点：分多次，小口喝，慢慢咽。
在夏天少吃肉
能提高抗热力？
A.能
B.不能
选A ，解析:
到了夏天，你可能会发现一个有趣的现象：
有时吃完饭大汗淋漓，尤其是吃肉时，身体仿佛更不“扛热”。
其实不同的食材，吃后产热的效果不同。吃富含蛋白质的食物，会觉得饭后发热特别厉害。而吃淀粉类，或者蔬菜类，效果就差得多。
这是因为，蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来，碳水化合物所含能量仅有5~6%作为热量散失，而脂肪则是4~5%。
今天提到的这些冷知识里
不知道大家都知道多少？
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