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提醒:这些食物不甜但含糖量高,千万别不当回事

提醒:这些食物不甜但含糖量高,千万别不当回事 宇航星选
2022-01-21
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导读:注意!

大家都知道糖吃多了不好,于是总是避开糖果和甜品。可是你知道吗?高糖食物不仅仅是我们日常看到那些奶油、薯片、奶茶,有些是隐藏着但你不知道的。


究竟哪些食物不甜却是“含糖大户”

01

烘焙食物



代表食物:面包、糕点、饼干


不知道为什么,总有很多人认为烘焙食物的含糖量不高,大概是因为这类食物吃起来不那么甜吧。


一般而言,烘焙食物在制作过程中都会加入白糖,促使酵母发酵,即使是一些咸味的烘焙食物,也不例外


以面包为例,每100克面包中,就含有10-20克的白糖,再加上食物本身就是淀粉,一份面包的含糖量可想而知。


购买烘焙食物一定要先看配料表,配料表中的顺序决定添加量,排名越靠前,含有这种成分就越高,如果配料中的白砂糖、麦芽糖等排名靠前,就千万不要买了。


02

含糖饮料



代表食物:碳酸饮料、果汁、茶饮料、乳酸菌等


减肥中的很多人,从来不喝碳酸饮料,但却总以为果汁、茶饮料、乳酸菌之类很健康。


咱们在超市买到的果汁、茶饮料、乳酸菌饮料,都是放糖的,喝上去可能味道没有那么甜,但是一次喝上500毫升,轻松超过每天应该摄入糖的分量。


尤其是乳酸菌饮料,含糖量比含奶量都高,配料表中排名第一的是水、排名第二的就是糖,牛奶含量可能要排在第三、第四,甚至干脆就没有奶。


而且,这类饮料不会让你感到饱腹,所以最终会导致你在一天中吃下更多的东西,渴望更多的糖分和碳水化合物,迫使你进入一个渴望吃糖的死循环中。

03

加工麦片



代表食物:水果麦片等


好像大多数人都认为麦片当早餐是一个很好的选择。


但其实,市面上大部分的麦片,都经过了深加工,膳食纤维被破坏,还加入了大量的糖、奶精、香精、果干等


还有一些号称“无蔗糖”的“健康麦片”,虽然没有放蔗糖,但是普遍会放麦芽糖,依旧含糖量很高。


你很有可能在一大早就吃了一顿刺激血糖的早餐了。

这里分享一个小知识:但凡一种产品标注“无蔗糖”,往往都含糖量不低,否则就直接标注“无糖”了,“无蔗糖”和“无糖”完全是两回事!


04

酱汁调料



代表食物:老干妈、沙拉酱、豆瓣酱等


这类食物,往往热量比较高。


其实,除了热量高、脂肪含量高之外,酱汁类调料中也含有大量的糖,因为这类调料想要味道好,就需要用白砂糖提味,只是酱汁本身的味道遮盖了甜味,所以显得不甜。


05

果蔬干/肉干



代表食物:葡萄干、芒果干、牛肉干等


很多人会觉得果蔬干很健康,减肥中会拿这类食物做零食。


先不说,一些果蔬干在烹饪中需要先经过油炸脱水,就是含糖量也超级可怕的!


以葡萄干为例,在风干的过程中,水分流失,糖分却被完整的保留了下来,含糖量是普通葡萄的4倍之高。


而看似健康的牛肉干,为了保证质感松软,也会加入一些糖,只有原味风干的牛肉干才真的健康,但这类牛肉干往往味道并不怎么好吃。


06

部分家常菜



除了上述的食物之外,日常大家吃的家常菜,有些也会加入糖。


最明显的就是红烧肉、糖醋里脊、糖醋鱼等,这类食物一看就很多糖。


除了这些能明显看出来含糖的家常菜,还有一些也是放糖的,比如番茄炒蛋、鱼香肉丝等。


对于经验老道的厨师来说,几乎所有的菜品都能通过放糖提味,外卖、饭馆的食物含糖量超过你的想像


07

减肥食品



许多被贴上“减肥”产品标签的食品,都不过是因为含有假糖。


阿斯巴甜,安赛蜜,糖精和三氯蔗糖之类的糖替代品混淆在许多所谓的减肥食品中。


研究表明,这些零卡路里的代糖会增加食欲,并打断人体调节血糖的能力,导致代谢变化,从而导致糖尿病。


怎么辨别“隐形糖”

01
仔细察看包装上的营养配料表


    有机糖和可消化分解为葡萄糖的碳水化合物,比精制糖危害性要小。尽量少选用添加了甜蜜素、糖精、安塞蜜等高效甜味剂的食品。较为健康的为低聚糖和糖醇类食品。


02
低脂和无脂食品并不代表无糖


    一些低脂或无脂食品往往会加入糖分以改善其单调口味。例如低脂或无脂酸奶。


03
很多加工果汁含糖量超过正常量


    这些饮料采用大量甜味剂增加口感,使人产生饱腹感并影响其他营养物质的吸收。


04
大多数酒精类饮料也含有糖分


    最典型的是葡萄酒。葡萄酒在发酵过程中需添加糖分以适量提高酒精度。发酵后,葡萄酒中还会有残留糖分。在您享用葡萄酒的同时,您也在同样享用“甜蜜”。


总之,对于上面这些食物,希望大家都能牢记于心。此外,不要单靠嘴尝来判定食物的含糖量高低了。在购买包装食品时,最好看看营养成分表中的含糖量或者碳水化合物含量,如果很高,那么就要管住嘴了,以免影响身体健康。


【声明】内容源于网络
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