一条黄河，一根面|吴堡领导考察团莅临尚古堂

一方水土养育一方人，向吴堡县人民政府县长高苗等领导考察团展示尚古堂风采、绽放深圳魅力是首要任务。

总裁刘莹女士致以欢迎辞，首先阐明尚古堂致力于原产地优质资源保护与投资的企业初心，随后就手工挂面产业、公司实力、发展规划、产品销售情况及典型合作客户进行了详细交流。

在推介会中，高县长指出，要以服务客户需求为中心，广泛、深入地对市场和客户的实际需求做出深耕，切实转变生产和发展观念。

吴堡县人民政府县长高苗等领导考察团随后参观了深圳尚古堂生产车间、研发中心、实验室等。在车间里，我们针对产品、生产流程、生产工艺进行了详细解说，考察团对我们专业的品质赞不绝口，给予高度评价。

为深入了解市场环境，关注食品安全，了解陕北美食在大型商超的消费情况，考察团在总裁刘莹女士等集团高层领导的陪同下，参观了山姆、华润OLE等大型商超，亲眼看看陕北空心挂面在一线城市消费者的亲密接触。

座谈会中，尚古堂副总经理彭新容女士做了《产业-品牌-市场-政企联动产业发展规划报告》报告中详细介绍了尚古堂团队对手工空心挂面从产业端，到品牌，到市场的发展思路和执行规划，提出了多品牌多渠道，企业合作共同提升产业发展的平台值提升思路，制定了长期奋斗的目标：推动手工挂面产业价值链升级、引领中国美食文化可持续发展、为陕西吴堡打造区域品牌名片。

随后，双方就吴堡手工空心挂面企业改造升级，产品创新、产品研发、包装设计及宣传等合作意向进行了交流探讨，签订了框架合作协议。

座谈会中，高县长指出，吴堡手工空心挂面被列为吴堡首位产业，其制作技艺是一项相传近千年的传统工艺，其加工技艺是吴堡广大劳动人民长期传承的智慧结晶，是一份极其宝贵的非物质文化遗产。在县委，政府的大力引领帮扶下，群众制作挂面的热情再次被点燃。

吴堡县人大常委会副主任王德烽在座谈会中介绍说：吴堡是一个历史文化古城，手工空心挂面的祖传手艺，非物质文化遗产的传承技艺，能够保留下来，不是一个人，一个月可以做到的，靠的是老百姓，靠的是民间技艺人的心口传承。

文化就是我们最大的财富，从2013年舌尖上的中国第二季，中央电视台连续6次拍摄挂面专题，面向国际报道中国文化传承的重要元素。多年来，随着手工挂面的一步步被国人认知，在良工坊、霍老爹、张爷爷、挂面哥等企业的带动下，吴堡县已经形成了手工挂面创业的氛围，老百姓热爱挂面手艺的氛围，这是一个非常可喜的现象。

高县长表示，一定要结合实际，找准发力方向，解放思想再出发、对标追赶再追赶，立足“突出特色、聚焦前沿、彰显品牌”的发展路径，推动吴堡手工空心挂面产业高质量发展中拓宽新思路、拿出新举措，扩大招商引资，全力推进吴堡手工空心挂面产业高质量发展步伐。

历时五天的考察，考察团表示：为深圳市尚古堂食品发展有限公司为设施设备精细化、专业化、节约化、相互匹配所吸引，为其坚持先进理念、规划优先、高点定位、多措并举推进公司发展所折服。在手工空心挂面市场推广发展上，有许多值得学习和借鉴的好经验好做法。尤其是先进的发展理念、前沿的管理经验、畅销的营销渠道等方面，具有灵活度高、操作性强,工作特色明显、亮点突出、成效显著的特点。