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【捷威头条】捷威美食节再度来袭

【捷威头条】捷威美食节再度来袭 捷威动力
2017-07-30
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导读:十面埋伏等你中招

“头伏饺子二伏面”

捷威动力十“面”埋“伏”美食节

就要来了

7月31日

27种美食

捷威员工欢乐餐厅等你来

!!!



北方有句俚语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面,这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说,何晏在“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰,而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。

南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说:五月是恶月,六月亦沾恶月的边儿,故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃,吃后出一身汗,新粮营养丰富,发汗可以驱病,六月食汤饼是有科学道理的。

伏天除了喝热汤面,还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出,拌上蒜泥,浇上卤汁,不仅刺激食欲,而且“败心火”。

伏里还可以吃“炒面”。所谓炒面,是用锅将小麦炒熟,再磨万面粉,然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有。唐宋时更为普遍,不过那时是先炒熟麦粒,然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说,炒面可“解烦热,止泄,实大肠”。

伏天可吃的时新很多,清顾禄《清嘉录》中说:“街坊叫卖凉粉、鲜果、瓜、藕、芥辣、索粉,皆爽口之物。”

捷威动力第二届员工美食节,根据员工家乡地域特色准备了12种面食,包括东北、山西、河南、陕西及京津冀等地的特色面食,另外配备各色小菜、甜品有15种之多。



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捷威动力专注于新能源动力与储能,旨在为全球提供绿色、安全的智慧新能源解决方案。
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