为推动我国低GI食品行业蓬勃发展，提升我国低GI食品产业的核心竞争力和国际竞争力，10月9-10日，由中国食品发酵工业研究院（以下简称“中国食品院”）、北京热心肠生物技术研究院联合主办的“2024·第六届中国GI（血糖生成指数）国际会议”在北京隆重召开，福建中科星泰数据科技有限公司受邀参加，由公司联合创始人、首席运营官徐波在会上做“慢病营养干预私域管理新风尚”的主题演讲，并首发华夏健康大模型及现场交互体验。
中国工程院院士、中国农业大学教授任发政，保利中轻首席科学家蔡木易，中国食品发酵工业研究院有限公司副院长段盛林，澳大利亚科学院院士、悉尼大学荣退教授Janette.C.BRAND-MILLER，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强，首都医科大学附属北京世纪坛医院胃肠外科主任医师石汉平，中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建等20余位专家领导及企业领袖应邀出席会议，来自国内外低GI食品企业、行业协会和科研机构的专家学者及企业代表等400余人参加活动。
伴随终身的个人健康大模型
华夏健康大模型重磅发布
在当前中国慢性病形势严峻的背景下，医疗系统尚未能为患者提供持续照护。预计到2030年，超重肥胖率将达65.3%，相关医疗费用可能飙升至4180亿元，占全国总医疗费用的21.5%。与此同时，糖尿病患病人数将增至6.43亿，并在2045年达到7.83亿，使我国成为全球糖尿病人口最多的国家。虽然数字设备能够追踪健康数据，但缺乏实用反馈，让许多患者感到孤独无助，其健康状况难以改善，这也加剧了各方的成本负担。
在这样的背景下，本次发布的华夏健康大模型无疑成为一大亮点，它有望通过技术创新来改善慢性病管理，对未来行业变革带来积极影响。
该项目由中国食品发酵工业研究院的科研团队领衔，段盛林副院长亲自主导实施。它依托来自中国食品发酵工业研究院、国家糖尿病慢病营养干预重点实验室、功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室的丰富科研成果与文献，涵盖了减重和糖尿病慢病管理领域超过一万本书籍的数据，确保了数据基础的科学性和严谨性。中科星泰和姿美堂科技集团积极参与其中，借助国产自主区块链技术，对数据进行加固与验证，为个性化减脂、降糖及慢病管理提供创新前沿的解决方案。
项目整合最新数据科技手段，为慢病会员提供全新的个性化服务体验，给用户提供服务的过程形成闭环，可用“AI+AI”来概括：
Aggregates/收集：从不同渠道收集信息；
Interprets/解读：从噪音中分离出有用数据和信号；
Applies/应用：合适时间、合适界面向会员提供反馈和应用指导；
Iterates/迭代：根据应用反馈情况，不断学习总结、更新迭代。
福建中科星泰数据科技有限公司联合创始人、首席运营官徐波以其亲身经历为出发点，生动地分享了他在慢性病管理过程中的深刻见解，并详细介绍了华夏健康大模型如何通过技术手段实现个性化的患者需求管理。
华夏健康大模型覆盖“诊前”、“诊中”和“诊后”三个关键阶段：在“诊前”阶段，它利用专家科研与个性化指导，对肥胖和糖尿病高危人群进行精准预防和营养干预；在“诊中”阶段，为患者提供专业的营养处方与饮食建议以辅助治疗；在“诊后”阶段，结合线上线下互动监测，帮助患者从饮食、行为、运动、心理等多方面巩固疗效。所有数据经过加密收集，形成伴随用户终身的专属健康管理模式，提升服务质量并创造商业价值。
举例来说，糖尿病人一般会被要求时常检查血糖情况，但往往他们在测血糖后，并不了解如何进行专业解读。关于该如何应对糖尿病，病人往往得到很少的指导、抚慰或确认，糖尿病疾病管理过程充斥疑惑、有复杂性，并导致成本变高。有了华夏健康大模型，糖尿病管理过程变得完全不同。借助大模型，患者可以通过智慧血糖仪检测为入口，将数据传至云平台，并结合历史数据与医疗准则，为患者提供实时的个性化的反馈信息和行动指南，实现完全不同的疾病管理体验。
现场展示环节，徐波携同华夏健康大模型机器人演示实际应用场景，通过智慧科技生动传递慢病管理的新视角，也启发了未来广泛应用的可能性。
在这一重要的发布会上，华夏健康大模型得到了来自众多专家学者和企业界代表的热烈关注和高度评价。一位著名营养学专家表示，该模型在个性化健康管理上的能力已超过80%的专业营养师。众多企业代表称赞其为“颠覆传统慢病管理模式的一次重大创新”，并指出这种结合现代科技的数据驱动方法将成为未来行业发展的主流趋势。
此次大会不仅是行业交流的重要平台，更指明了低GI食品及相关产业的发展方向。通过技术进步和合作创新，我们有信心增强我国低GI食品产业的核心竞争力，引领其走向更具可持续性的未来，从而实际提升人们生活质量并扩大国际影响。
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