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这个节日古人过的最精彩,今人只能吃螃蟹?

这个节日古人过的最精彩,今人只能吃螃蟹? 捷威动力
2018-10-17
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导读:重阳节,为每年的农历九月初九日,是中国传统节日。这个精彩的节日应该怎样度过呢?


重阳节,为每年的农历九月初九,是中国传统节日。《易经》中把“九”定为阳数,九月九日,两九相重,故曰“重阳”;因日与月皆逢九,故又称为“重九”。  古人认为重阳是一个值得庆贺的吉祥日子。古代民间在重阳节有登高祈福的习俗,庆祝重阳节一般包括登高、晒秋、赏菊等活动;  在流传至今,又添加了敬老等内涵,于重阳之日享宴高会(敬老宴),感恩敬老。

  

重阳与除夕、清明、中元并称中国传统四大祭祖节日。   “九”在数字中是最大数,有长久长寿的含意,寄托着人们对老人健康长寿的祝福。 1989年农历九月九日被定为“敬老节”,倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。2006年5月20日,重阳节被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。


《九月九日忆山东兄弟》


唐·王维


独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。


遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。


重阳起源


重阳的源头,可追溯到先秦之前。战国末年,《吕氏春秋》之中《季秋纪》便提到“(九月)命家宰,农事备收,举五种之要”,“是日也,大飨帝,尝牺牲,告备于天子”。

可见,当时已有在秋九月农作物丰收之时祭祀的活动,感恩上天、祖先。

汉代,《西京杂记》中有了如下记录:“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,云令人长寿。”相传自此时起,有了重阳节祈求长寿的习俗。

随着时间的推移,重阳节不断有“新内容”加入。

《荆楚岁时记》云:“九月九日,四民并籍野饮宴。”文中提及的“饮宴”活动,是由先秦时庆祝丰收的宴席发展而来的。所以,到了这个时候,求长寿及饮宴构成了重阳节的基础。

当然,也有另外一种说法,认为重阳节源自古代祭祀“大火”的仪式。这里“大火”指大火星,它在季秋九月隐退,也标志漫漫长冬即将到来。在落后的古代,意味着寒冷和食物的匮乏,所以,人们会举行相应的送行祭仪。

虽然后来,人们有了更科学的计时手段,谋生方式也进步了,但古人仍将重阳与寒食(上巳)、九月九与三月三作为对应的春秋大节。


重阳风俗


重阳节,这个仿佛黄昏色调、染尽秋意菊香的节日,是祭祖节、是登高节、是敬老节、是菊花节。


1、祭祖


重阳节几乎是处在年尾时段最后一个最为重要的传统节日,它与除夕、清明、中元,并称为中国传统四大祭祖节日——由此也可看出重阳节在古人心目中的重要位置。中国古代的农业社会,是极其重视祖先经验的,因为需要要依靠前人总结的教训、祖先遗留的智慧来耕织种植,从而就形成了一种崇拜祖先的文化心理。中国古人,对于先祖的无限敬重、对于祭祀的高度重视,都由此文明根源而来。既然祭祖是如此重要,那么,重阳节能被列入“四大祭祖节日”之一,就可见这个节日的地位之高、分量之重。


因此,重阳节的第一个节日主题,就是“祭祖”,这是一个游子风尘归来、全族祭奠先人的节日。


《九月九日忆山东兄弟》


唐·王维


独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。


遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。


九月初九,宗族亲人都在故乡从事着重阳节的风俗活动,唯有王维一人独在异乡、独自寂寥,他才分外怀念故土乡亲,怀念手足兄弟。



2、登高


重阳登高不远游是自古便有的传统,所以重阳节又被称为“登高节”。而登高所到之处大抵分为登高山、登高楼、抑或是登高台。


当然,古人登高也不仅限于攀登而已,他们或赏山上红叶野花,或饮酒吃肉,登高与盛宴无论是在往昔还是今日都是一个相当不错的搭配。


《九月九日玄武山旅眺》


唐·卢照邻


九月九日眺山川,归心归望积风烟。


他乡共酌金花酒,万里同悲鸿雁天。


九九重阳登山远眺,望穿秋水归乡不得,只好独在他乡饮一杯菊花酒,天空划过秋雁悲鸣,似在啼唱两地不能同聚的伤怀。



3、吃重阳糕


据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”“吃糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。 


4、赏菊


重阳日,历来就有赏菊花的风俗,所以古来又称菊花节。农历九月俗称菊月,节日举办菊花大会,倾城的人潮赴会赏菊。从三国魏晋以来,重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚。在中国古俗中,菊花象征长寿。


《菊花》


唐·元稹


秋丛绕舍似陶家,遍绕篱边日渐斜。


不是花中偏爱菊,此花开尽更无花。


诗人将居所周边都种满菊花,在黄昏时分格外香舞金秋。他说,不是我毫无理由地偏爱菊花这一种,而是因为,它是大自然的最后一丛收官之作啊,菊花是最后一捧盛放的芬芳。



5、佩茱萸·簪菊花


重阳日在古时还有一个风俗是佩茱萸,故而也被称为“茱萸节”。


重阳节除了佩带茱萸,也插菊花。唐代就已经如此,历代盛行。到了清代,北京人过重阳节的习俗还有把菊花枝叶贴在门窗上。这是头上簪菊的变化。宋代,还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。



6、饮菊花酒


菊花含有养生成分,晋代葛洪《抱朴子》有南阳山中人家饮用遍生菊花的甘谷水而益寿的记载。重阳佳节饮菊花酒,是中国的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。


菊花酒汉代已见。其后仍有赠菊祝寿和采菊酿酒的故事,如魏文帝曹丕曾在重阳日赠菊给钟繇(祝他长寿),梁简文帝《采菊篇》有“相呼提筐采菊珠,朝起露湿沾罗懦”之句,是采菊酿酒的事例。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载,是盛行的健身饮料。



7、放纸鹞


放纸鹞是惠州过重阳节特有的习俗。此习,除惠州流传的民谣“九月九,是重阳;放纸鹞,线爱长”、民谚“九月重阳放纸鹞”等的叙述以外,光绪《惠州府志》亦有记述。



8、练习骑射


在古代,人们还爱在重阳节开展骑射活动。南北朝时,朝廷规定,每年的重阳,武官们必须练习骑马射箭,并把骑马射箭作为一种武举应考项目,只有步射和骑射都及格了,才能参加其他项目的考试。到了唐代,朝廷允许五品以上的官员,重阳之日齐集于玄武门,练习骑射。这种“练习”,更多地体现着“炫耀”,自然也包含着“娱乐”的成分。



9、重阳敬老


三国时,魏文帝曹丕在《九日与钟繇书》中说:“岁往月来,忽复九月九日。九为阳数,而日月并应,倍嘉其名,以为宜于长久,故以享宴高会。”重九的美好寓意令人寄托了长寿的愿望,久而久之成为人们对长者的一种美好祝愿。


杜甫也有一首《登高》诗,虽没明说是重阳登山,但的确是秋末登台,他写尽了一种寥落老态的悲哀:


《登高》


唐·杜甫


风急天高猿啸哀,渚清沙白鸟飞回。


无边落木萧萧下,不尽长江滚滚来。


万里悲秋常作客,百年多病独登台。


艰难苦恨繁霜鬓,潦倒新停浊酒杯。



10、吃糍耙


吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞,上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可。食用时,把芝麻炒熟,捣成细末,把糍耙团搓成条,揪成小块,拌上芝麻、白糖等。其味香甜适口,称为“软糍耙”(温食最佳)。硬糍耙又称“油糍耙”,做法是糯米蒸熟后不捣烂,放在案上搓成团,擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”,再卷条切片,再入油锅中炸制,成色金黄美观,咸麻香脆,回味无穷。



11、吃蟹


在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过,北方的蟹正是肥硕之时。俗话说:“九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天。”重阳时节捕捉的蟹最为上品,长得十分矫健,脂满膏肥,名扬天下。


除了上述等习俗以外,在不同的地方还有各式各样的小风俗,但无论是什么样的活动形式,都表达了人们对美好生活祝愿和祈祷。






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