中西快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代餐饮的先锋军，已成为现代餐饮发展的重要力量。洋快餐入乡随俗、因地制宜，坚持中国化、本土化战略；而中式快餐则“师夷长技以自强”，以洋快餐为师，学习其标准化战略。在相互竞争和交融发展中，中西快餐融合的趋势更加明显，如何打造提升产品、与风味的创新与本土化?如何应对市场挑战与机遇?如何针对不同的消费场景制定不同的营销策略?未来发展趋势如何?
CIE餐创饮警将整合各方资源和优势，为中西快餐、自助餐相关餐企与上下游供应(服务)商提供一个传播品牌、技艺提升、产品展示与品鉴、供应交流与合作的综合性服务平台。
预告视频
活动时间：
2024年10月29日 13:30-18:00
活动地点：
餐创饮擎空间一楼(产品展示厅)
餐创饮擎空间二楼(品鉴宴会厅)
(地址:广州市海珠区新港东路北岛创意园A4栋)
一大波中西美食等着你！
主办单位
广东省餐饮服务行业协会
广东省团餐配送行业协会
承办单位
CIE餐创饮擎
CRE广州餐博会
极客厨房
餐驿链-线上采供链接平台
1、企业产品现场展示。
2、专题推介、新品/爆品发布企业推介产品，介绍食材故事、食材特色、食材处理以及应用解决方案；并现场发布新品/爆品！
3、烹饪大师根据企业产品特色研发应用制作创意菜式，同时进行互动，现场讲解如何应用分子厨艺创造现代创意美食，分享创意摆盘、酱汁调味、食材搭配等。
4、优质供应链企业如何赋能连锁餐企规模化、专业化、品牌化、工业化、资本化发展。
5、参会嘉宾品鉴点评参展企业每家或联合出品一道创意菜品，主办方邀请知名餐饮老板、餐企总厨、出品总监、研发总监、美食KOL等品鉴点评。
6、参会嘉宾互动。
3个级别，仅15家
(1) 协办单位
(2) 战略合作单位
(3) 展示单位
特邀广东省内中式快餐/西式快餐/西餐厅餐厅/星级酒店自助餐餐厅/团餐自助自选餐厅等餐企老板、出品研发总监、总厨、采购、供应链总经理等负责人参加学习交流品鉴。
拟邀嘉宾
真功夫、多喝汤、72街、都城、丽华快餐、大家乐、大快活、嘉旺、物只卤鹅、煲仔华、两餐秀、鸿骏、中味、新又好、多满分、上善、蓝波旺、尊宝披萨、至尊披萨、萨莉亚、卡朋、卢家妈妈意式餐厅、gaga、厚牛士牛排、绿茵阁、库克牛排、牛扒先生、拣西厨、拉丁餐厅、洛奇先生、鱼鲜生、铭门盛宴、大师兄、大美西北、九龙冰室融合四喜、索迪斯、西贝、太兴(敏华)、洲际酒店、威斯汀酒店、朗豪酒店、希尔顿酒店、喜来登酒店、有马空间、康莱德、花园酒店、逸林假日酒店、亚洲国际大酒店,塔斯汀中国汉堡、翠华餐厅、太哼冰室、文通冰室、大富贵茶餐厅、北方家宴、克茗冰室、武林厨神、仟福粥城,一日三餐、袁记水饺、蒙自源、一品湘木桶饭、勇大厨现炒木桶饭、林记隆江猪手饭、潮蹄、遇见小面、美优乐鱼你在一起、嘉鸣扬、凉皮先生、大塘烧鹅、面点王、华辉拉肠、和府捞面、强叔现切猪杂粥、创膳、食其家、五味小面、嗨椒小面、粗茶淡饭、依立香饭、功夫客、以饭湘许、堂会。
此次活动品鉴名额限制60人，需提前报名（参会免费）,实际参会以工作人员短信或电话确认为准，谢绝空降！
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CIE餐创饮擎场地/资源介绍
CIE餐创饮擎占地面积约5000平方米，配套共享烹饪厨房、美食品鉴区、优质产品展示区、共享茶咖室、共享会议室、共享办公室等。由广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会、极客厨房、CRE中国餐博会、餐驿链联合发起，共同打造餐饮产业生态链的第三方赋能服务平台，致力为餐饮上下游产业链提供线上+线下一体化综合服务，包括：智慧餐饮、数字化管理、供应链协同、食安营养、教育培训、品牌孵化、展览发布、线上商城、研发定制、美食体验、项目孵化、集采共配、餐饮投融资等综合服务，助力企业创造价值，实现开源、节流、增效、控风险。
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CIE餐创饮擎空间地址
CIE餐创饮擎地址：
广州市海珠区新港东路51号北岛创意园A4栋
