9月3日，粉/面/卤味/饮品/小吃品鉴对接会在餐创饮擎成功举办，本次活动由广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会联合主办，CRE广州餐博会、CIE餐创饮擎、极客厨房、餐驿链联合承办。活动现场，参与本场品鉴沙龙活动的源头供应链企业不仅为我们带来了各家的爆款产品，还为我们进行了专业的菜品分享，为餐饮品牌菜品延展提供创新思路。
参会的餐饮品牌则带着明确的采购需求、最前沿的行业资讯，与供应链伙伴们进行了深度沟通探讨。100+粉面连锁餐企老板、出品研发总监、总厨、采购、供应链负责人等受邀参加，欢聚一堂共享盛宴，让我们共同回顾一下活动的盛况吧。
活动启幕，创新启航
粉面赛道已经进入了新的发展阶段，地域粉面品牌通过不断强化地域特色，实现差异化创新突围。品鉴会现场展示了多款爆款粉面，这些菜品在保留传统做法的基础上，融入了新的风味，满足了不同消费者的个性化需求。
创新展示，味蕾盛宴
展台上，一款款融合了传统风味与现代创意的粉面菜品琳琅满目，从食材的精选到烹饪技艺的革新，无不体现出研发团队的用心，从经典口味的微妙调整，到跨界食材的大胆尝试，每一款粉面都是对传统的突破。
气氛火爆，大咖云集
本次品鉴会品鉴会得到了洪成食品、卓典食品、富诚食品、益膳食品、乌江榨菜、厨帮食品、川香坊食品、新天力、红餐食品、芙蓉嘴、御鲜沣、餐易食品、斋外斋等优质源头厂家的支持，各厂家都带来了自家的爆品新品。品鉴会特邀极客厨房何海晖、黄河老师及其团队成员、洪成食品、厨帮食品、卓典食品等公司的应用老师共同出品，他们根据这些调味品及其产品风味特点，精心准备品鉴菜肴。
在此，特别鸣谢以下品牌餐企代表百忙之中抽出时间莅临本次活动（以下排名不分先后），他们分别是遇见小面、蒙自源、三两粉、袁记云饺、第九味、柒小螺、秦哥哥、五味小面、七姐靓面、小霞包点、捞厨好面、本粉世家、点蹄猪脚饭、刘大励大锅牛骨粉、索迪斯、喜鹊拌面、好舌头、永华食店、牛一楠、e+粉店等餐企代表们。
交流碰撞，展望未来
除了味蕾的享受，还有品鉴的交流，与会嘉宾们通过对接交流，了解行业新资讯。粉面作为“国民品类”，深耕消费者，及时把握市场机会，赛道未来仍有增长空间和赛道红利，CIE餐创饮擎将持续关注赛道机会，搭建更好的源头厂家与终端餐企精准对接的平台降本增效，助力更多赛道优秀企业脱颖而出。
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CIE餐创饮擎场地/资源介绍
CIE餐创饮擎占地面积约5000平方米，配套共享烹饪厨房、美食品鉴区、优质产品展示区、共享茶咖室、共享会议室、共享办公室等。由广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会、极客厨房、CRE中国餐博会、餐驿链联合发起，共同打造餐饮产业生态链的第三方赋能服务平台，致力为餐饮上下游产业链提供线上+线下一体化综合服务，包括：智慧餐饮、数字化管理、供应链协同、食安营养、教育培训、品牌孵化、展览发布、线上商城、研发定制、美食体验、项目孵化、集采共配、餐饮投融资等综合服务，助力企业创造价值，实现开源、节流、增效、控风险。
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CIE餐创饮擎空间地址
CIE餐创饮擎地址：
广州市海珠区新港东路51号北岛创意园A4栋
