市场静悄悄？
粉面赛道正在狂飙！
8月13日，CIE餐创饮擎空间成功举办第108期粉面/面点/卤味/小吃品鉴对接会，活动由广东省餐饮服务行业协会与广东省团餐配送行业协会联合主办，CIE餐创饮擎、CRE广州餐博会等单位承办，汇聚了100+品牌负责人及优质供应链伙伴，共探粉面品类创新与行业发展趋势。
活动现场独凤轩、味道世家、正升集团、锅小萌、餐得易、粤香集团、新欣发、花帝、味彤、梦思原等粉面供应链厂家现场展示了粉面粉面/面点/卤味/小吃爆品、新品！本场品鉴会聚焦产品标准化、口味创新及渠道整合，分享实战经验，为餐饮品牌降本增效提供新思路。在品鉴环节，结合优质供应链食材的特色菜品获高度评价，嘉宾们就风味、市场潜力展开热议。
行业低迷？粉面赛道在用实力破局！ 这一碗，装的是韧劲，更是希望！
第108期粉面/卤味/小吃品鉴对接会的成功举办，离不开餐饮企业的协同创新、合作共赢，再次感谢所有合作单位的鼎力支持！
特别鸣谢以下到场嘉宾
（排名不分先后）
蒙自源、大师兄、秦哥哥、多喝汤、陶陶居、广州酒家、大美西北、如轩海鲜砂锅粥、三两粉、柒小螺、银记肠粉、俏张飞杀猪粉、嗨椒小面、窄巷口生烫牛肉米线、椒点小面、柒小面、七个粉、猪大哈杀猪粉、粉肴记|湖南米粉、张张螺蛳粉、蒸旺、新又好集团、邻居家、汉小生热干面、强叔现切猪杂粥、乖妹妹、粤熙城淮南牛肉汤、健洋羊汤烩面、多满分、甜点鹿、鲜吖小海鲜、科城乐享酒店、阿公的卤肉缸、康妈台湾牛肉面卤肉饭、客家腌面、粤食悦友、熊猫纪、广州市白云工商技师学院等企业代表们。
菜品介绍
锅小萌牛肉+原汤
餐得易原禾食叶草面
锅小萌广式牛腩
餐得易银禾手工面
正升集团鸡杂浇头
餐得易康禾黑青稞面
花帝大厨四宝黑鸭卤味
梦思原蜂蜜芥末味菩提南瓜
味道世家豆汤鸡汤饭
大笑橘子包
大笑牛奶卷
味彤广西特色柠檬鸭煲
味道世家红油钵钵鸡
独凤轩广式猪杂汤粉
味彤螺蛳粉 鸭脚
正升集团黔江酸辣鸡杂煲
独凤轩石橄榄鸡米线
新欣发一次性餐盒
厂家介绍
独凤轩
中国汤·独凤轩，中餐骨汤料专家，目前是国家高新技术企业、2016年登录新三板（838561），天然高钙骨调味料创领者，发明了畜禽骨综合提取利用技术，并牵头起草了骨类调味料国家行业标准。于2022年引进中国农垦基金、天味食品集团股份公司的战略投资。
锅小萌
锅小萌作为明海食品旗下一个崭新而充满活力的品牌，自问世以来便吸引了众多连锁餐饮的关注。其背后的企业，元盟农业科技食品有限公司，是一家专注于现代农业科技与食品创新的领军企业，致力于通过科技的力量，为连锁餐饮、供应链企业带来创新供应模式。
佛山市顺德区粤香食品制造有限公司
佛山市顺德区粤香食品制造有限公司，自1981年扎根于“世界美食之都”顺德，以“大笑”品牌享誉业界，是一家集研发、生产与销售于一体的现代化食品企业。公司始终秉持“传承广式点心技艺”的匠心精神，致力于为全球消费者提供高品质、健康、美味的广式点心。
广州餐得易食品有限公司
广州餐得易食品有限公司，专注粉面全场景应用解决方案。3000㎡高标准工厂，自动化生产线，日产30吨、年产1万吨，可全国快速发货。依托严格品控与柔性产能，为连锁餐饮提供稳定、高效、高品质供应链服务，助力品牌规模化复制、降本增效、持续增长。
重庆市正升食品(集团)有限公司
重庆市正升食品(集团)有限公司是一家集产品研发、生产加工、仓储物流、大众休闲餐饮为一体的综合型企业，集团公司现有原材料加工厂房面积约30000平方米，主要生产火锅底料、毛肚系列、肉制品系列、鸡爪系列、特色黔江鸡杂等食品，除四大食品加工厂外，公司旗下拥有多个品牌连锁火锅门店分别覆盖中高端、中端及一般性消费群体，集团公司面向全国火锅终端门店提供火锅底料、调味品及各类火锅涮烫食材综合供应，现已全面实现从“门店-供应链-工厂”一体化发展体系，形成了从区域的、单一行业到全国的、全产业链的发展格局。
云南梦思原农业科技开发有限公司
云南梦思原农业科技开发有限公司成立于 2019 年，专注于云南特色农副产品的深加工，旗下产品涵盖速冻果蔬、调理食品等，致力于将云南优质食材推向全国市场。
梦思原云南菩提南瓜以 “天然、健康、便捷” 为核心，将云南高原的优质食材与现代工艺结合，既保留了传统南瓜的营养与风味，又通过降糖技术与锁鲜加工满足了当代消费者对健康与效率的需求。无论是餐饮企业还是家庭厨房，它都能为餐桌增添一份来自云南的独特魅力。
绵阳味到世家食品科技有限公司
绵阳味到世家食品科技有限公司中式标准化调味解决方案专家，深耕中式餐饮调味领域15年，味到世家聚焦「复调标准化」，专为连锁餐饮、快餐品牌、炖汤品类量身打造中式标准化调味解决方案。依托四川铁骑力士集团集品种培育、养殖、屠宰、加工、物流 全产业链优势，我们以现代科技还原传统熬汤工艺，让“一锅匠心鸡汤”实现无需买鸡熬汤，也能卖火一碗真鸡汤。
广西味彤食品有限公司
广西味彤食品有限公司成立于2021年5月6日，位于广西柳州市柳江区四方塘工业园区北四路一号。公司秉持“诚信赢天下”的经营理念、“质量求存”的经营准则和“创新开新局”的发展理念，是一家集“基地 +、研发、生产、 销售、服务”为一体的专业化食品企业。公司厂房面积超6000平方米，设有先进的调味料生产线、酱菜生产车间、酱卤肉制品生产车间、技术研发中心、产品应用服务中心等
青岛花帝食品股份有限公司
青岛花帝食品股份有限公司成立于 1994 年，产品涉及食品配料、鸡精鸡粉、复合调味料、骨汤骨油.预制酱料、健康饮品等。
花帝的销售网络已密布全国，并扩展到东南亚、非洲的许多国家，构筑起全球营销网络。餐饮要火爆，花帝来打造，青岛花帝健康食品工程技术研究中心联合中国烹饪协会名菜名吃标准化研发基地，旨为全国餐饮连锁企业和食品制造企业，提供技术咨询、产品研发、应用转化、定制生产、现场教学,项目合作等服务保障工作，同修共创共赢，为中餐标准化发展做出巨大贡献!
广州新欣发餐具用品有限公司
广州新欣发餐具用品有限公司成立于 2017年，是专注为餐饮品牌提供“环保餐具+品牌包装设计+智能配送”一站式解决方案的供应链服务商。秉承“急客户之所急,想客户之所想”的服务宗旨,以“让餐饮供应链更简单,让品牌价值更凸显为使命，用专业服务创造价值，实现与客户的合作共赢。
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