鲜切食材，链接未来——鲜切化品鉴对接会亮点纷呈

7月15日，在美食探索的征途中，CIE餐创饮擎空间再次成为焦点，成功举办了CIE105期“品类的诞生与进化——第一场鲜切化丨鲜切品类标杆案例分享与品鉴对接会”。此次盛会，不仅是一场味蕾的极致诱惑，更是一次餐饮行业深度交流与合作的宝贵契机。

活动上从精选肉类到新鲜海产，再到创新乳制品，每一道菜品都承载着对食材极致风味的追求与诠释，激发了在场每一位嘉宾的浓厚兴趣与期待，为后续的品鉴环节奠定了良好的情感基础。

活动现场，多家优质源头供应链厂家轮番上阵，成为全场瞩目的焦点。广东天农食品集团股份有限公司，以其卓越的肉类供应链体系，展示了从源头到餐桌的全程可控品质；广州新欣发餐具用品有限公司，则通过创新餐具设计，为鲜切食材的呈现增添了别样的风采；云南正宇食品科技有限公司，带来了独具地方特色的食材，让人领略到了地域风味的独特魅力；聚丁乐广州供应链管理有限公司，凭借其高效的供应链解决方案，赢得了现场嘉宾的广泛认可；南澳县裕海海产有限公司，以其新鲜捕捞的海产，展现了大海的馈赠与鲜美；广东丰泫农业科技有限公司，通过科技赋能农业，呈现了绿色健康的食材选择；卡士乳业（深圳）有限公司，则以其高品质的乳制品，为活动增添了一抹醇厚的奶香；浙江柚香谷控股股份有限公司，更是以独特的果香产品，让人回味无穷。每一家供应商都通过简短精炼的介绍与现场品鉴，全方位展示了各自的核心鲜切食材及其他特色产品，赢得了嘉宾们的广泛赞誉与认可。

活动特别邀请了仲恺农业工程学院肖乃玉博士，就“提升净菜、冷鲜肉及毛菜货架期与品质的新型功能包装材料技术与产业化应用”进行了深入分享。这一前沿话题不仅引发了嘉宾们的热烈讨论，更为餐饮行业的创新发展提供了新思路与方向，让与会者受益匪浅。

在互动交流环节，嘉宾们围绕美食行业的发展趋势、市场需求、创新思路等话题展开了热烈而深入的讨论。随后，产销推介环节更是将现场气氛推向了高潮，各大源头厂家相互交流，为供需双方搭建了高效合作的桥梁，促进了多场商业合作的初步达成，展现了活动的实际成效。

在此，我们特别鸣谢陶陶居、怂火锅、海银海记、椰林海鲜码头、聚汇坊、探窝、传记潮发、潮正和牛肉火锅、东灶、陈记顺和、白云万富希尔顿酒店、富力丽思卡尔顿、椰客椰子鸡、侨美集团、鸣泉居酒店、点都德、岭南集团、十八22餐饮名店、天徳荟、名人坊餐饮、枫林小馆、广府家宴、御口福集团、龙门烤鱼、顺德聚福山庄、老厝、番禺渔旺喜宴、向群饭店、锦和尚品、惠如楼、四季渔歌、荔湖喜鸽、番禺雍苑餐饮集团、云香楼、奥园喜来登、石岗渔村、老广记、鱼神脆皮烤鱼、太牛烤肉、君逑凤（天水围）椰子炖鸡、金宝鲜烤牛肉等所有到场嘉宾的鼎力支持与热情参与。 是你们的到来，让这场盛会更加精彩纷呈；是你们的智慧与经验，为餐饮行业的发展注入了新的活力与动力。

期待在未来的日子里，我们能够继续携手前行，在美食的道路上共创辉煌新篇章！ 此次鲜切化品鉴对接会不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次行业的深度交流与碰撞。它让我们看到了餐饮行业的无限可能与希望，也为我们指明了未来合作与发展的方向。让我们共同期待下一次的相聚，继续书写美食与行业的精彩故事！