为进一步繁荣餐饮市场、提升餐饮消费信心，持续弘扬湘菜文化、提升湘菜品牌形象，更好的展示湘菜在食材选择、烹饪技术、呈现方式等方面的创新应用，CIE餐创饮擎将整合各方资源和优势，为湘菜相关餐企与上下游供应(服务)商提供一个传播品牌、技艺提升、产品展示与品鉴、供应交流与合作的综合性服务平台
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活动时间
2024年9月19日13:30-18:00
活动地点
餐创饮擎空间一楼(产品展示厅)
餐创饮擎空间二楼(品鉴宴会厅)
地址：广州市海珠区新港东路北岛创意园A4栋
往期回顾
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组织机构
主办单位
广东省餐饮服务行业协会
广东省团餐配送行业协会
承办单位
CIE餐创饮擎
CRE广州餐博会
极客厨房
餐驿链-线上采供链接平台
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活动形式
1、企业产品现场展示
2、湘菜供应链企业专题推介
企业推介产品，介绍菜品解决方案；
3、创新菜品烹饪培训
极客厨房团队与中国湘菜大师团队联合演绎创新菜品，现场讲解如何利用西方分子先锋料理技术融合湘菜烹饪，让食客们用不一样的视界看、品、听、悟湘菜，发掘湘菜更广阔的未来。
同时介绍食材故事、食材特色、食材处理、制作方式，现场互动（讲解菜品烹饪方法）+参会嘉宾品鉴；
4、大师品鉴点评
主办方邀请知名餐企总厨、出品总监、美食KOL品鉴客观诚挚点评，加深对菜品的认识，增强味蕾的体验感。
5、参会嘉宾互动
面对面侃侃而谈，探讨合作与发展。
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赞助合作
赞助形式：3个级别
(1)协办单位
(2)战略合作单位
(3)展示单位
具体合作方案请联系工作人员领取
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活动特邀参会嘉宾
参会嘉宾60人，特邀广东省内连锁湘菜/大型社会酒楼/团餐老板、出品研发总监、总厨、采购等专业人士，以主办方发出的专属邀请函为准。
拟定邀请名单
(以下排名不分先后)
老湘村、湘辣辣、佬麻雀、以饭湘许、湘邻呷铺、湘攸大碗菜、毛府家宴、湘颂、湘之味、上菜呷饭、小食候湘、水墨田塬、好菜湘、老湘味、饭菜真湘、大娘湘厨、十二点辣椒炒肉、湘村民肴、幸福湘遇、湘当韵味、芹菜好湘、味发现、好湘味、情湘御厨、饭菜真香、湘当好呷、仿入湘、味道真湘、湘里土菜馆、佬湘楼、沅江水·湖南家宴、农耕故事·湖南乡下菜、烹湘·鲜炒湖南土菜、毛家湾饭店、厨嫂当家、湘当爱·特色湘菜、田间湘食、费大厨辣椒炒肉、湘阁里辣、辣可可现炒黄牛肉、湖南老饭铺、爱碗亭、芙蓉楼、彭厨、丈母娘家湘菜、渔痴渔醉·潇湘鱼宴、湘遇洞庭、小柴湘、湘田田·湖南土菜、大胡兰·湖南土菜、饭湘、湘汁源城市农夫、湘约今生、湘村馆、实在湘、食在有点味、湘味1980、食在真湘、湘里大厨、湘约广州、故湘肴·湖南土菜、笨湘小炒黄牛肉、湘香小厨、肖锅锅·湖南下饭菜湘域迎君、洞庭鱼头王、湘水味派菜园子、桃花源记、相约芙蓉、湘君府、渔舟意私房菜、白纱驿三湘口味馆、湘约时光、湘语、七湘·小炒黄牛肉、湘爱、大碗先生、流湘岁月、回家湘、两餐秀等。
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参会报名
特邀湘菜餐企老板、出品研发总监、总厨、采购等专业人士出席。人数限制60位以内，实际参会名额以工作人员短信或电话确认为准，谢绝空降！
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更多活动预告
CIE餐创饮擎场地/资源介绍
CIE餐创饮擎占地面积约5000平方米，配套共享烹饪厨房、美食品鉴区、优质产品展示区、共享茶咖室、共享会议室、共享办公室等。由广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会、极客厨房、CRE中国餐博会、餐驿链联合发起，共同打造餐饮产业生态链的第三方赋能服务平台，致力为餐饮上下游产业链提供线上+线下一体化综合服务，包括：智慧餐饮、数字化管理、供应链协同、食安营养、教育培训、品牌孵化、展览发布、线上商城、研发定制、美食体验、项目孵化、集采共配、餐饮投融资等综合服务，助力企业创造价值，实现开源、节流、增效、控风险。
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排名不分先后
CIE餐创饮擎空间地址
CIE餐创饮擎地址：
广州市海珠区新港东路51号北岛创意园A4栋
