11月27日，CIE 餐创饮擎空间圆满举办第 113 期西餐 / 西式快餐供应链专场品鉴对接会。活动由广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会联合主办，CIE 餐创饮擎、CRE 广州餐博会、极客厨房、餐驿链共同承办，集结了洛奇先生餐吧、卡朋西餐等众多知名餐饮品牌负责人及优质供应链伙伴，聚焦西式餐饮趋势探索、产品创新研发与供应链精准对接。
现场，捷荣集团、广东御材供应链管理有限公司、广州庞氏汇食品有限公司、赪颜酒业（广东）有限公司、会明（广州）食品有限公司等供应链企业集中展示了西式餐饮核心食材、创新产品及一体化解决方案。本次品鉴会以 “高效对接、品质升级” 为核心，围绕原料安全、工艺创新、降本增效等行业痛点分享实战经验，为餐饮品牌优化供应链布局提供多元思路。品鉴环节中，融合优质食材与创意研发的特色菜品收获嘉宾一致认可，大家围绕产品风味适配性、市场应用场景等话题展开深入交流。
行业竞争加剧？西式快餐赛道正以供应链为桥，用创新破局！这一口西式风味，藏的是匠心，更是商机！第113 期西餐 / 西式快餐供应链专场品鉴对接会的成功举办，离不开餐饮企业的协同创新、合作共赢，再次感谢所有合作单位的鼎力支持！
特别鸣谢以下到场嘉宾
（排名不分先后）
洛奇先生餐吧、卡朋西餐、拣西厨、伯友茶记、秘密旅行、塔斯汀、绿茵阁、熹遇超级厨房、浪杯万、牛扒有约、十分牛西餐厅、拣西厨、Taste. 随时餐厅西餐、中化聚缘、湘辣辣塔斯汀、鱼神烤鱼、爸爸的厨房西餐厅、我和你西餐厅、品味互联、美森西餐厅、mido cafe、浪杯万、秦哥哥、牛扒有约、威斯汀酒店、悦苑酒家、钻大海鲜酒家、明华糖水等。
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菜品介绍
庞师香茅粉煎御材安格斯西冷
捷荣Tarza蜜恋咖啡烟熏御材安格斯牛肋条
番茄南海鱼仓海鲜拌餐得易羽衣甘蓝面
酥炸御材安格斯肉眼|捷荣可可牛肉汁
捷荣淡奶油芝士焗南海鱼仓扇贝
庞师·专一冬阴功烧烤鸡翅
胡茜籽煎御材牛肉凯撒沙拉
7式牌黄色拉丝芝士绿之源南瓜
香草油浸雅比鲜生笋壳鱼配马恩芥末酱
尊乐香肠拼辛普劳细薯条、翔翘薯
酥炸7式牌马苏里芝士棒
庞师冬阴功南海鱼仓海鲜汤
7式牌芝士酱焗九醒鲜生皇帝鱼柳
榴天王榴莲泡芙 榴天王榴莲大福
庞师泰皇酱南海鱼仓蝴蝶虾仁炒饭
颜梅子酒香梨雪芭
7式牌马苏里拉芝士酱|捷荣可可爆米花
赪颜梅子起泡特饮
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厂家介绍
捷荣集团
『捷荣』1932年创立于香港，多年来致力于咖啡与茶饮的进出口贸易和生产研发，发展至今，在“啡茶餐饮文化”从中国香港到内地的传播中担当不可或缺的重要角色。
捷荣在中国香港及东莞均设有工厂，实现从全球原料采购、品质检验成品包装、自主研发至培训顾问的一站式服务，凭借品牌长期建立的知名度与信誉，捷荣在星级酒店、国际连锁餐饮、便利店、茶饮连锁、咖啡店以及各大航空公司等渠道拥有一大批的长期合作伙伴。
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广东御材供应链管理有限公司
广州庞氏汇食品有限公司
赪颜酒业（广东）有限公司
赪颜注册资本1000万，母公司董点酒业注册资本5000万，旗下有颜冰梅酒、斟如愿白酒、礼道中威威士忌三个品牌。拥有现代化、全自动化的果酒生产线、一流的罐装车间和专业化白酒酿造基地，冰梅酒年度生产能力1000万瓶以上，白酒年度生产能力200吨以上。配备专业化的技术人才和行业高标准化验室，每批次产品均通过严格测试，确保每一瓶的优等品质。近期梅酒产品上市后已斩获2025年IWSC首届中国区烈酒大赛铜奖,并持续提交参赛。
会明（广州）食品有限公司
会明（广州）食品有限公司于2010年成立于广州，是一家专注于奶酪研发、生产与销售的专业食品企业。公司秉承 “ 健康、美味、创新 ” 的理念，致力于为消费者提供高品质的奶酪产品，涵盖马苏里拉奶酪、切达奶酪、奶油奶酪等多个品类，广泛应用于餐饮、烘焙及零售市场。凭借先进的生产工艺和严格的品控体系，会明食品确保产品口感细腻、营养丰富，同时针对中国市场推出符合本土口味的创新奶酪产品。
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