近日，国家市场监管总局正式实施《外卖平台服务管理基本要求》国家标准，针对外卖行业长期存在的 "幽灵外卖"、乱收费、促销捆绑等痛点，明确了平台与餐饮商户的权责边界。这份和餐饮人息息相关的新规，核心要点一文读懂！
一、根治 "幽灵外卖"，合规商户更安心
新规剑指无实体门店、证照不符的 "幽灵外卖"，为正规餐饮商户筑牢竞争防线：
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入驻需提供带门店定位的 "一镜到底" 视频，平台将核验定位与证照一致性，从源头杜绝虚假商户； -
平台实行准入审核 + 动态审核双重机制，监测到风险自动触发复核，避免合规商户被 "劣币驱逐"； -
新增配送员地址校验、"堂食" 标签标识等运营要求，进一步规范门店经营边界。
二、收费透明化，再也不怕 "糊涂账"
针对平台多收费、乱收费问题，新规明确收费规则，保障商户收益知情权：
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统一收费项目：仅允许收取技术服务费、配送服务费、推广服务费三类，杜绝隐形收费； -
明细强制披露：平台需向商户提供完整结算明细，清晰列明各项费用组成、费率比例及实际到账金额，让每一笔收支有据可查。
三、促销不 "绑架"，商户自主经营权回归
告别强制促销、成本转嫁等不合理要求，新规赋予餐饮商户更大经营自主权：
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平台促销成本自担，不得向商户转嫁，也不能设置不合理前置条件强制商户参与； -
商户可自主决定促销力度，平台不得强制或变相强制商户压低价格至成本以下，避免恶意价格战； -
鼓励平台为商户提供 "爆单" 预警，并同步提示消费者 "商户繁忙"，帮助商户平稳应对订单高峰。
四、申诉更便捷，维权不再 "跑断腿"
新规简化商户申诉流程，明确时限要求，切实保障商户合法权益：
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平台需公开违规认定与处理程序，商户申诉必须在 3 小时内响应，4 日内完成复核； -
杜绝 "申诉无门"" 久拖不决 "，让商户遇到不公待遇时能高效维权。
结语
此次外卖服务国家标准的实施，不仅为餐饮商户营造了更公平、透明的经营环境，也通过规范行业秩序间接提升消费者信任度。各位餐饮人赶紧收好这份指南，对照新规优化经营流程，借助合规东风实现稳健发展～ 转发给身边的同行，一起守住经营权益，共迎行业新生态！
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