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开年首场万人餐饮盛会！2025中国餐饮产业节将于成都举行

红餐供应链指南

2025-02-12

导读：共探产业破局方向。

2025中国餐饮产业节（红餐·第33届HCC餐博会）将于2025年3月11-12日在成都盛大开启。本届产业节以“破茧 · 新生”为主题，力求为与会嘉宾奉上一场精彩纷呈的思想盛宴。

2024年，餐饮行业正在经历前所未有的大变局：一面是持续不断涌入的创业者，进一步加剧全国范围内的供给过剩，消费理性大潮汹涌，市场出清加快；另一面，餐饮业的红利期彻底消失，从业者困在“三高三降”里——人工、食材、房租成本的三高，人流、客单、消费频次的三降。

在低价内卷的微利时代，市场总能听到不同甚至冲突的声音，比如“逆势而上”还是“蛰伏过冬”、“坚持直营”还是“放开加盟”、“现炒”还是“预制”、“人工”还是“智能设备”……从上游供应链到终端消费者，乐观与悲观交织相伴。

进入餐饮新常态、新周期，从业者究竟该如何应对外部环境的变化，如消费者需求和观念的转变、市场竞争加剧等，又该怎样“练好内功”，如优化供应链、把握数智化转型机会、打磨门店模型提升经营效率等。

作为与餐饮共生共荣的产业服务平台，红餐希望与所有餐饮同仁一道，在混沌的局势中找到破局的方向，让业界窥见守候朝阳黎明的希望。

聚力，才能共好；破茧，方能新生。2025中国餐饮产业节（红餐·第33届HCC餐博会）将于2025年3月11-12日在成都举办。

本届餐饮产业节将围绕“破茧 · 新生”的主题，聚力共好，蝶变新生。联合整个餐饮产业上下游，汇聚业内外大咖巨擘，共同探讨破局发展新方向，促进餐饮生态和谐发展，推动行业共好。

“2025中国餐饮产业节”为期2天，包含产业大会、专题论坛、闭门会议、系列发布会等环节，影响力辐射餐饮全产业链。

组织架构

主办单位：中国商业联合会、红餐网

承办单位：红餐产业研究院、红餐成长社

活动时间：2025年3月11-12日

活动地点：成都世纪城国际会议中心（世纪城天堂洲际大饭店5楼）

破茧 · 新生

共探餐饮产业发展破局方向

中国餐饮产业峰会自2021年以来，已经成功举办3届，累计吸引了过万人次专业人士参与，在餐饮行业内已经赢得了广泛的认可和深远的影响力。在延续以往高标准和高质量活动的基础上，本届“中国餐饮产业峰会”将全面升级为中国餐饮产业节，无论是现场活动的规模、嘉宾阵容的层次，还是媒体传播的广度，都将进一步提升。2025中国餐饮产业节将探讨新技术，分享新理念，思维碰撞，共引潮流，致力为餐饮人打造一场深度的思维碰撞盛宴。

这场全国性高规格盛会，有哪些看点？

中国商业联合会、红餐网联合主办，形成超强聚合力；
中国餐饮产业节汇集多个板块，特设系列专题论坛；
新增领航人闭门派对，打造高端、专业交流平台；
系列发布会呈现行业前沿动态，把握市场脉搏；
阵容规模持续升级，汇集更多专业观众；
《2025中国餐饮产业生态白皮书》权威解读产业生态发展；
HCC餐博会·2025春季展搭建专业供需对接、学习交流平台；
多平台、全方位、立体化媒体矩阵传播，全网曝光或达亿级。

01.

强强联手，推动行业共好

本届产业节由中国商业联合会、红餐网联合主办，形成超强聚合力，赋能餐饮产业：

中国商业联合会：成立于1994年7月，是由从事商品生产、商品流通业、生活服务业的企业事业单位，社会组织及个人自愿结成的全国性、行业性社会团体，现有会员5000多家。该联合会是党和政府联系商贸流通服务业广大企业和工作者的桥梁纽带，是国家发展商贸流通服务业的重要社会力量，分别是亚太零售商协会联盟、国际零售论坛的成员。

红餐网：成立于2007年，长期以来深耕餐饮业，以“服务餐饮产业上下游，助力中国餐饮产业升级”为使命，打造“内容+数据+活动”协同驱动的餐饮产业服务平台。历经多年发展，红餐全网覆盖受众已达千万级。

02.

品质盛会，共商餐饮前沿议题

往年的“中国餐饮产业节”涵盖产业大会、餐饮展会等多个板块，今年也不例外。在重点打磨嘉宾阵容和议题深度的同时，今年还特设系列专题论坛，围绕当下餐饮产业的最新动态、最热领域展开探讨，通过深入各个细分领域，为餐饮人带来新的“解题思路”。

系列专题论坛（拟定）：

2025火锅产业发展论坛
2025小吃快餐产业发展论坛
2025中餐酱料发展论坛
2025餐饮品类发展论坛
2025爆品食材发展论坛
……

03.

板块升级，更专业更高效

本届餐饮产业节还将新增“领航人之夜”闭门派对。

“领航人之夜”将邀请连锁餐饮企业创始人出席，共同搭建行业共探、共享平台，促进餐饮掌门人之间的经验交流，致力于为参会者呈现一场内容丰富、引人入胜的思想交流盛会。

04.

系列发布会

2025中国餐饮产业节还新增了“系列发布会”这一亮点板块，将为参会者提供一个深入了解行业动态、把握市场脉搏的平台。这一板块将涵盖“风向标产品（春季）全球发布会”与“地标食材（春季）全球发布会”，分别聚焦餐饮行业中的优质产品与地方特色食材，为企业带来新鲜的食材灵感与供应链优化思路，共同推动餐饮产业的发展。

05.

阵容升级，汇聚专业观众

去年的中国餐饮产业节曾吸引了来自餐饮及相关行业超3500名专业观众到场，有40位行业大咖带来了17+场精彩分享和23场深度访谈，预计今年与会专业观众规模或将再创新高。

△往届专业观众统计

同时，出席的嘉宾阵容也将更强大、更震撼。届时，知名餐饮品牌创始人、上下游产业链的专业人士、媒体代表以及资本方将齐聚一堂，就行业热点议题展开深入探讨，以独特的视角，分享各自在餐饮领域的见解和心得，为产业发展贡献智慧和力量。

06.

报告发布，权威解读行业

“2025中国餐饮产业节”将发布《2025中国餐饮产业生态白皮书》。白皮书将对2025年餐饮产业生态链的格局变化进行分析，解读餐饮产业发展脉络，研判餐饮产业发展趋势。

《火锅产业发展报告2025》《小吃快餐产业发展报告2025》《中餐酱料发展报告2025》《餐饮品类发展报告2025》《食材发展报告2025》也将在2025中国餐饮产业节现场发布，这些报告将对各细分领域进行详细剖析，针对行业新动向作出详细解读，以期为行业从业者揭示市场的发展趋势，洞悉未来机遇。

07.

HCC餐博会·2025春季展，促进供需有效对接

作为“2025中国餐饮产业节”的重要板块，HCC餐博会·2025春季展在展出规模、覆盖品类、地区跨越等多方面会进行升级，有效实现供需双方的合作与资源对接。HCC餐博会·2025春季展届时将汇集复合调味料、预制菜、食材、数字化等供应链领域的优秀企业和众多知名餐企，打造集新品发布、品牌推广与学习考察为一体的专业交流平台。