我出生在华东的一座小城，论地理位置可谓不南不北。饮食习惯自然也得益于地理条件，一日三餐既食米，也吃面。
单说早餐，既有北方常吃的油条、馒头，也有流行与华东一带的灌汤小笼包和锅贴饺子。虽然没有传说中广东早茶那般的声名远扬和闹哄哄的场面，倒也算得上是五花八门，任君品尝。
早点品种虽多，然而我却是吃了十多年的蛋炒饭。原因很简单，中学时期早早就需去晨读，早间自然是争分夺秒。蛋炒饭简单易做，便成了首选。
米饭跟鸡蛋这样的搭配，简单平淡，不需要太多佐料，一点油，一点盐，幸运的话，在冰箱里找到几根剩下的小葱，切碎成葱花，在饭出锅前撒上去，瞬间香气扑鼻，真乃人间美味！
然而再好吃的东西天天吃也得倒胃口的，当时我对于蛋炒饭的态度大概和婚后正经历“七年之痒”的夫妇之间互相的态度类似——实在是吃腻了。记得最严重的时候，早上起床闻到炒饭的味道就反胃。
不过好在父母也不是每天都能早起为我准备早餐，工作忙碌时，清晨的每一秒睡眠都显得弥足珍贵。有时他们想多睡会，便在餐桌上留给我几块零钱，让我在上学路上自行解决早饭。
中学时并没有什么经济来源，早饭钱算是一小笔巨款了。有时我就从家里带点零食吃，留下钱当做私房。不过更多时候还是买些早餐。几块钱一个的蒸饭团，里面夹着油条，或是煎饼果子加上一杯热豆浆，冬日的早晨也能暖暖手。
但这些都比不上学校不远处的一家灌汤包。包子不大，第一口轻轻咬开，不能咬得太大，不然里面的汤汁就会流出来，尝不到那一口汤头不说，嘴唇多半还会烫的起泡。若是经验丰富的食客，会先用筷子轻轻夹起汤包，放到盛着醋的小碟里，在边缘微微咬一个小口，稍稍凉一凉，吸出汤汁，再吃包子的皮和馅。
一笼九个汤包，配上一碗胡辣汤或是熬得稠稠的稀饭，让人吃完之后都不免生出些“人间美味不过如此”的感慨。
我后来外出求学，北上到辽宁一座小城，如今又蛰居于帝都。现在，我早上最想吃的既不是刚炸好的油条，也不是汤汁鲜美的汤包，反而是曾经吃到吐的蛋炒饭。想来多少也有些矫情，却又觉得十分有意思。家里的炒饭既没有什么特别之处，也算不上珍磋，却让我有些魂牵梦萦之感。
或许这也是国人的一种特质吧，无论走到哪里，总有些味道是忘不了的。味觉的记忆往最为真实可靠，哪怕是多年未曾相见，一旦重逢，所有的记忆都能随着舌尖的那一抹味道直达心底，触碰到尘封已久的回忆。
或许，该打个电话给妈妈，告诉她，我对她做的、常常掺杂了碎蛋壳的蛋炒饭，甚是想念呢！
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