福
利
来
啦
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俗话说“过了腊八就是年”，从腊八开始，要扫房、祭灶、写春联、赶年集、买年画、备年货…今天，一起喝碗腊八粥，“蒜蒜”新年怎么过~
虽然，今年首部恐怖大片《支付宝年账单》正在全国热映，你还没有从“打击乐”中缓过神来......
我这么土豪我怎么不知道？！
然而日子还是要继续，辛辛苦苦攒一年，一把回到解放前，画面太美简直没眼看.....
人艰不拆，唯美食不可辜负！今天小编告诉你，什么才是腊八....粥的正确打开方式！
材料：
红枣、菱角、栗子、糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆、红糖、桂花卤、玫瑰卤、青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁。
做法：
红枣洗干净，去核，切成1厘米大小的小丁；
菱角、栗子用刀斩一口子，煮熟去壳，取肉切成碎丁块；
将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分别用清水淘洗干净，放入大锅里，加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动锅底，防止糊底；
待粥煮成时，加入红糖、桂花卤、玫瑰卤调拌均匀即可；
将粥分别盛入碗内，放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁，作各种图案拼摆,洒上白糖即成。
材料：
大米、山药、板栗、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、火腿丁、姜丝、开洋(即晒干后的虾仁干)、料酒、盐、胡椒粉。
做法：
大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；
锅里放入大米、板栗、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水；
大火煮沸后转小火熬煮40分钟左右；
加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠；
加入青豆，放入适量盐和白胡椒粉即可。
材料：
大米10克、糯米10克、糙米10克、黑米10克、小米10克、薏米10克、荞麦10克、燕麦10克、高粱10克、红豆10克、黑豆10克、绿豆10克、芸豆10克、花生10克、葡萄干10克、红糖10克、核桃三个、大枣三个
做法：
将原材料清洗干净；
装入电饭煲，加入适量水
根据自己的时间设置好预约时间，小编都是头天晚上预约，第二天早上吃；
加入红糖搅拌至融化。
恩，相信大家听口音知道，小编系北方的羊，我们屯里土生土长的羊，所以我们腊八还有一样不可或缺！毕竟要“蒜蒜”这个新年怎么过嘛~
腊八蒜的味道又酸又辣，因此受到北方人的一致青睐。北方的家家户户几乎都会腌制一罐腊八蒜放在家中，逢年过节送给亲朋好友。
小编教你绝招——【一天腌出腊八蒜】
材料：
大蒜适量、白酒 10g、醋 适量、冰糖 5g
做法：
大蒜去皮、切根、穿孔后倒入密封罐；
加入白酒10g、冰糖5g、白醋，密封后放置在温暖处腌制24小时；
取出即可享用。
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