我的家乡-监利，属于长江中下游平原地带，那里气候怡人，适合种植，盛产粮、棉、油、麻、猪、鱼、禽、芦苇，因而称为“天府之国，鱼米之乡”。从字面上看，监为监督监察监收之意，利为商盐渔业农牧之利税，简言之，监利就是古时朝廷派员监收盐渔田亩利税之地。
史书记载，伍子胥是监利人，这一点给监利容城增添出了诸多古旧传奇而浪漫的色彩。七雄争霸时代，伍子胥为报楚平王杀父兄之仇，忍受万般屈辱，拖着病躯，沿途乞讨，从楚国投到吴国，以智勇双全之能位居大将军、相国公，最终杀回楚国，为父兄报仇雪恨，成就了不朽之名。
伍子胥
监利容城地处长江之滨，是江湖货物集散流通之要地，码头航运发达，车水马龙需要快装快运，旧时打码头的工人都相信酒壮力胆，吊酒能吊出工头荷包里的银子，于是便去酒铺吊酒喝，喝早酒便逐渐在码头江边铺展开来。
广东人喝早茶，大多人都比较熟悉，但说起监利人喝早酒恐怕鲜有人知。如今，物质生活富庶起来，喝早酒的由头越来越多，相比旧时打码头的工人，现如今早酒内容也不再单一，早酒的酒绝非名酒洋酒，基本是清一色监利自产泛白泡的散装粮食酒，味道以及价格地道实诚，店家酒客皆大欢喜各得其所。
监利粮酒，以苦荞麦为原料，发酵时以荷叶垫于池底并以优质黄酒淋培，经高温曲混合发酵而成，粮香荷香融如水乳，其味先苦后甘， 虽苦犹甘。
监利早酒下酒菜多有特色，都是以小碗小碟为主，分量不多，但是花样不少。卤的炒的冷的热的、牛羊鸡鸭、杂骨下水、白肉红油、生蒜熟姜、花生麻花、粉蒸鱼肉豆腐丸子、辣萝卜水腌菜炸豌豆应有尽有，只要你想得出的种类都有。
现代人或许并非像旧时打码头的工人那般，为了干活喝点酒壮力气，也并非为了喝早酒而去喝酒，大概他们最喜欢的还是早酒的内容，比如下酒的菜。
一、作为地道的监利人，当然是首推监利特色财鱼面啦！
什么是财鱼面，财鱼面就是把财鱼切成片，加调料烧出来的浇头，连汤带鱼浇在煮熟了的面条上，类似岐山臊子面。财鱼不仅可以做面条的浇头，也可以做汤包、饺子的馅料。
二、除了财鱼面，还有其它的吗？当然还有，监利早点二号特色当数徐记豆皮子。
做法：将泡过的黄豆和大米加适量水放在石磨里磨成浆，摊成一张薄豆饼，然后加入馅料（糯米的，或肉馅的），趁着软劲立即卷起来，然后放入平底油锅煎炸至金黄即可食用，一般可作早餐。
三、说起监利早点，当然免不了要提一下张记炸团子!
团子是湖北监利的传统小吃，且每年过年都必不可少的，寓意“团团圆圆”，图吉利。它的做法也很简单：将早谷米磨成粉末搓成小团里加上开水揉捏，然后加入事先在油锅里炒过入了味的菜馅，比如豆腐香干子，榨菜等等，再揉成圆形。蒸熟后再放进油锅里炸，待外表金黄变焦后即可食用，不需另外添加调料，食用非常方便简单。
监利早酒已成为的一种民俗文化，也是朋友相见的一种礼仪方式。早酒内容也是日新月异，丰富多彩，除了以上介绍的三款，还有各式各样的。例如：吴巷子锅盔、下车湾木清盘鳝、熊巴蒸饺、蟮鱼面、麻圆、挑担师傅的顶糕、连台的糯米椒等等，总之，早酒的内容万千风格，一切随情随意随心随愿，保你一脸满足，酒干席尽人散……
熊巴蒸饺
麻圆
顶糕
吴巷子锅盔
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