今年以来，干蒸菜的发展势头明显。全国多地冒出了打着“顺德干蒸”“宁波干蒸”招牌的干蒸菜馆，还跑出了多家连锁品牌。
不少主打干蒸菜的餐饮门店，都在围绕新鲜、性价比强化消费者体验。
一方面，干蒸菜馆的客单价多在40-50元区间，并以“苍蝇馆子”的模式扎根市井，营造平价、亲民的形象；另一方面，部分干蒸菜馆还会在店内设置明档操作区，将烹饪过程完整呈现在顾客面前，让消费者对菜品的新鲜有更强的认知。
那么，干蒸菜是否适合预制吗？实际上，一些供应商也可以提供干蒸菜品。只需要撕袋、摆盘、加热等简单操作后，餐厅就可以实现标准化出餐。
有哪些上游厂商可以提供干蒸菜品定制服务呢？一起来看看吧。
