[食品类]天然矿泉水，进出口企业应该知道的五个事实（63）《欣海-丁丁检务工作室》（517）

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天然矿泉水：进出口企业需知的五个关键点！

一、矿泉水分类

依据二氧化碳含量和来源，矿泉水主要分为以下几类：

• 含气天然矿泉水：二氧化碳含量高，来源于回收和填充同源二氧化碳。
• 充气天然矿泉水：二氧化碳含量高，来源于食品添加剂。
• 无气天然矿泉水和脱气天然矿泉水：二氧化碳含量低。

二、矿泉水与其他包装饮用水的区别

矿泉水与普通包装饮用水有如下差异：

• 适用标准不同：矿泉水执行GB 8537-2018，其他包装饮用水执行GB 19298-2014。
• 原料来源不同：矿泉水源自地下深处未污染的水源，其他包装饮用水可来自公共供水系统或非公共供水系统的地表水或地下水。
• 标签要求不同：矿泉水需标注水源点、界限指标、主要阳离子（K⁺、Na⁺、Ca²⁺、Mg²⁺）含量范围；氟含量大于1.0 mg/L时需标注“含氟”。

三、中国饮用天然矿泉水国家标准

我国矿泉水国标涵盖以下要点：

• 限量要求：共39项指标，包括感官、限量、污染物、微生物及界限指标。
• 水源要求：需经当地主管部门审批，符合GB/T 13727-2016相关规范。
• 生产要求：水源卫生防护和水质监测需遵循GB 19304。
• 标签要求：除符合GB 7718外，还需标注水源点、界限指标、主要阳离子含量范围，以及高氟情况下的“含氟”标识。

四、欧盟天然矿泉水标准

欧盟矿泉水标准核心内容如下：

• 定义：微生物学上安全，源自地下水面或贮水区。
• 分类：重点为充气天然矿泉水，包含三类：天然碳酸化、强化气态和人工碳酸化。
• 限量标准：共28项指标，更关注微生物风险。

五、对进出口企业的建议

为顺利开展矿泉水进出口业务，企业应注意：

• 严格遵守目的国和地区相关标准。
• 重视标签合规性，确保标注水源点、界限指标、主要阳离子含量范围，以及高氟标注。
• 同时满足GB 7718要求，豁免GB 28050营养标签要求。