王茅酒:金奖原香的秘密
1915年巴拿马万国博览会金奖得主“王茅酒”,以其“绝密王茅曲药配方”传承至今,彰显独特的品质与口感。
一、嫡传工艺,匠心调配
“绝密王茅曲药配方”由创始人王荣五代相传,并经国酒大师李兴发关门弟子卢洪良精心醅酿,通过将一百多种单体酒悉心调配,打造出长期稳定的高端王茅酒[1]。
二、高温大曲,植物精华
王茅酿酒曲药精选本地优质冬小麦,并融入六十三种有益健康的中草药,经过高温蒸煮制成。此曲富含耐高温细菌,赋予酱香浓郁的独特风味[2]。
三、天然原料,无添加物
选用茅台镇特有“红缨子”糯高粱为原料,严格按照季节性生产流程操作,端午踩曲,重阳下沙,历经一年周期。整个酿造过程绝不添加任何香气香味物质,确保酒体纯净、天然[3]。
四、陈酿五年,品质卓越
王茅酒基酒必须陈酿五年以上,酒中易挥发物质少,不易挥发物质多。其53%VOL的酒精浓度,使分子间完美缔合,减少刺激感。正宗王茅饮后酱香浓郁、空杯留香,堪称其他白酒难以企及的高度[4]。
五、民族品牌,文化传承
历经一个多世纪的发展,“王茅”作为珍贵的民族品牌,承载着世界文化遗产的精神内涵,展现历久弥新的魅力[5]。
王茅集团自1980年由王茅嫡传后人创立以来,一直沿用1915年巴拿马金奖原始配方。通过关联企业体系,从绿色原料到酒曲制作均严格遵循传统工艺,打造端到端全产业链质量管理体系,倡导“没有质量,一切都是负数”的理念[6]。
生产基地位于贵州茅台镇赤水河畔,与贵州茅台酒厂隔河相望,占地面积80000多平方米,是国酒之乡知名企业之一[7]。
喝正宗原浆酱酒,体验国酒之源,金奖原香——王茅6353
[1] 原文第一段。[2] 原文第二段。
[3] 原文第三段。
[4] 原文第四段。
[5] 原文第五段。
[6] 原文王茅集团简介。
[7] 原文生产基地描述。

