亚麻籽油：被誉为植物液体黄金
一、什么是亚麻籽油
亚麻籽油是由亚麻籽制取而成，属亚麻科，别称胡麻。因原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时经丝绸之路引入中国，主要种植于旧时匈奴一带。
亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07%。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量达5.16%，是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%，冷榨亚麻籽油是补充α-亚麻酸的有效方式。
二、日常用油的选择
市面上大多数食用油中的多不饱和脂肪酸以Omega-6为主，而人体必需且无法自身合成的Omega-3脂肪酸则较为稀缺。亚麻籽油富含α-亚麻酸，属于Omega-3系列多不饱和脂肪酸，可通过体内代谢生成DHA、DPA、EPA三种生命元素，因此被称为“液体黄金油”。
三、亚麻籽油的功效与作用
- 调节血脂：亚麻籽油中的EPA和DHA可降低血液中的甘油三酯和胆固醇。
- 清理血栓：促进饱和脂肪酸代谢，抑制血栓形成。
- 保护视力：补充DHA，保证视网膜健康。
- 补脑健脑：适合婴幼儿智力发育、青少年思维活动及老年人记忆力衰退。
- 缓解关节疼痛：辅助形成关节腔内润滑剂，减轻关节炎症状。
- 促进新生儿生长：促进胎婴儿机能和形体发育。
- 降低血压：对临界性高血压有明显降压作用。
- 抗过敏：降低花生四烯酸含量，抑制过敏反应。
- 抗衰老：清除自由基，增强抗氧化酶活性。
- 减肥：不饱和脂肪酸与维生素E联合作用分解体内脂肪。
- 防晒防冻：夏可防晒，冬可防冻。
- 稳定情绪：减少压力影响，保持平静心态。
- 缓解便秘：润滑肠道，刺激胃肠道蠕动。
四、亚麻籽油适用人群
- 备孕孕期准妈妈：补充必需脂肪酸。
- 婴儿宝宝：辅食添加，促进生长发育。
- 轻熟女性：美容养颜。
- 脑力工作者：提升大脑功能。
- 中老年人群：维护心血管健康。
五、亚麻籽油怎么吃
- 低温烹饪：单独使用或调和日常食用油。
- 靓汤调味：加入煮熟的粥、汤中。
- 巧拌凉菜：调凉菜、拌沙拉。
- 烘焙糕点：代替普通食用油或奶油。
- 混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油。
- 直接服用：成人每日15-20ml，儿童酌减至5-10ml。
宁夏“御素”牌亚麻籽油
宁夏“裕凌丰”牌亚麻籽油